Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Svět zasáhl boom bezlepkového jídla. Kupují ho i zdraví lidé

  8:00aktualizováno  8:00
Prodejci a výrobci potravin zaznamenali v posledních měsících nebývalý nárůst poptávky po bezlepkových potravinách. Segment, který byl dříve výhradou nevelké skupiny lidí trpících nesnášenlivostí vůči lepku, začali hromadně nakupovat i zdraví lidé. Ty o zdravotní prospěšnosti diety přesvědčili sportovci a celebrity.

Ilustrační fotografie | foto: Profimedia.cz

Jizerské pekárny, které se dlouhodobě na bezlepkové potraviny specializují, zaznamenaly oproti minulému roku dvouciferný růst prodejů. „Trend je stoupající. Bezlepková dieta se stává jedním z trendů ve zdravé výživě,“ říká ředitel pekárny Roman Kozák.

Také výrobce balených potravin Hamé vidí v bezlepkových produktech velký potenciál. „Nejde přitom zdaleka jen o alergiky, řada lidí chce snížit obsah lepku ve své stravě. Je to věc, která funguje a myslím proto, že to bude mít dlouhodobější trvání,“ říká generální ředitel Hamé Martin Štrupl.

Podle prodejců přišel trend z USA a spustili ho sportovci, kteří na bezlepkovou stravu propagují. Podle dat společnosti Statista stoupl jejich prodej celosvětově z 2,3 miliard dolarů v roce 2009 na 3,4 miliardy loni. Společnost ReportLinker pak předpokládá, že se hodnota trhu během dalších pěti let zdvojnásobí.

Bezlepkový recept na pohanku se zeleninou:

Autor:


Témata: BMI, Dieta, Diety


Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.