Při občerstvení uvnitř má dostat ministr financí z každé útraty 19 procent, zatímco při odnosu jen pět procent.
Ceny by se tedy měly lišit, jíst mimo by mělo být levnější. Ne však v Česku. Rozdílné sazby daně jsou od května, do cen je ale restaurace nepromítly. Jídlo "uvnitř" a "venku" stojí stejně.
"Jednotné ceny jsou pro nás přínosem, protože nám umožnily zdražit v průměru jen o šest procent a ne o 14 procent," vysvětluje Tereza Lišková ze společnosti American Restaurant, která v Česku provozuje KFC. Podobně mluví i další. "Rozdílná cena zohledňuje dodatečné náklady spojené s prodejem ven," říká finanční ředitelka McDonald's Miroslava Nechybová.
Paneria, prodejce pečiva a cukrárenských výrobků, odůvodňuje jednu cenu složitostí účtování dvojnásobného množství položek. "Nešlo by to rozlišit," říká Kristina Nikolajev. Třeba ve Francii, kde jsou také dvě sazby daně, se však ceny jídla snědeného na místě a odnášeného s sebou liší.
Motivací je i strach z odchodu zákazníků. "Kdyby byly nižší ceny pro odnášené jídlo, stolečky by se asi vyprázdnily," míní šéf Sdružení na obranu spotřebitelů František Lobovský. Češi jsou totiž podle všech průzkumů velmi citliví na zvýšení ceny. A řetězce rychlých občerstvení mohly díky jedné ceně zdražit o méně, než se zvýšila DPH.
Zavedení dvojí sazby daně na jedno jídlo však není jen prostor pro firmy, aby si udržely zákazníky, ale i cestou, kudy mohou státu mizet peníze. "Není to ideální, když jsou dvě sazby. Prostor pro daňové úniky je větší," říká šéf finančního úřadu v Českém Krumlově Miloslav Wagner.
Zamezit tomu opět může jen více úředníků a kontrol. "Při prokazování finančnímu úřadu, že si zákazník odnesl jídlo, a proto byla uplatněna 5procentní DPH, nebude provozovatel v lehké situaci," míní Petr Hruška z Českých daní.
Řada firem při podávání prvního daňového přiznání podle nových pravidel nevěděla, jakou sazbu účtovat. Například multikina a jejich občerstvení. "O něco jsme zdražili, ale odvedli jsme jen pětiprocentní daň," říká šéf multiplexu Village Cinema Tomáš Palička. Teď čekají na vyjádření úředníků. Radek Němeček z financí však říká: "Je to pět procent." Kina slibují, že v tom případě ceny sníží.
