Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Určovat cenu nealka je blbost a buzerace, říká restauratér roku

  15:34aktualizováno  15:34
Návrh ministerstva zdravotnictví, který restauracím nařídí prodávat aspoň jeden nealkoholický nápoj minimálně za stejnou cenu jako pivo či levněji, sklidil mezi restauratéry kritiku. Většina z nich to považuje za nesmysl, který spotřebu alkoholu neovlivní. Někteří však s návrhem souhlasí.
Bude v Česku platit povinnost nabízet nealko levněji než pivo?

Bude v Česku platit povinnost nabízet nealko levněji než pivo? | foto: MF DNES

"Podle mne je to naprostá blbost. Kdo si bude chtít pivo dát, tak si ho dá, ať už je o pár korun dražší než limonáda, či nikoliv. Pokud by se tento nesmysl podařilo prosadit, tak začnou restauratéři shánět nejlevnější segment malinovek či citronád a nic to nezmění. Jen přibude práce, takže to je zbytečná buzerace," řekl iDNES.cz Petr Zach, majitel restaurace U Bulánka v Královéhradeckém kraji, který získal v kategorii samostatných restaurací titul Restauratér roku 2012.

Zach navíc nechápe, čemu by mělo nové nařízení pomoci. Alkohol se podle něj stejně nalévá jen dospělým, takže nezletilým nepomůže, a snažit se levnější cenou změnit preference spotřebitelů se bude míjet účinkem.

Ať stát zdraží pivo, navrhuje provozní

Podobný názor má také Marek Klimeš, šéf provozu jedné z pražských restaurací Pizza Coloseum. "Náš obor je už přeregulovaný a je špatné to ještě zhoršovat. Nelze přeci zákonem nakázat majitelům, co a za kolik mají nabízet. Ať se tedy nakáže zdražit pivo," navrhuje.

Přikázali byste hostinským prodávat minerálku levněji než pivo?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 29. ledna 2013. Anketa je uzavřena.

Ano 11167
Ne 6464

Proti nové povinnosti je i Asociace hotelů a restaurací ČR. "Že se má nabízet v restauracích nealko, s tím souhlasím, ale aby stát stanovoval ceny, to je absurdní uvažování, které se vymyká tržním zvyklostem. Absolutně s tím nesouhlasím," říká Vlastislav Šos, viceprezident asociace pro krajské sekce a zároveň ředitel hotelu Olympik.

Podle něj si každá restaurace určuje ceny s ohledem na rentabilitu konkrétního podniku, a kdyby jí do toho stát zasahoval, mohlo by to některé provozy poškodit. 

Část restauratérů s návrhem souhlasí

Ne všichni ale vidí v prosazení nového pravidla problém. Například Iveta Nováková, manažerka Potrefené husy na Starém Městě říká, že pro jejich restauraci by nebyla potíž toto nařízení splnit, protože nabízí vodu z kohoutku zdarma.

Za dobrý považuje návrh dokonce vedoucí restaurace jednoho mariánskolázeňského hotelu, který si však nepřál uvést své jméno. "My už čaj a některé nealko levněji než pivo nabízíme a domnívám se, že to je správné. Když děti na jídelníčku vidí, že je pivo levnější než minerálka, tak to není rozhodně dobře," říká.

Ministerstvo zdravotnictví představilo svůj návrh na úterní tiskové konferenci. Návrh nového zákona, který zpřísňuje podmínky pro prodej tabáku a alkoholu, zvyšuje také pokuty za nalévání mladistvým. Půjdou do milionů (více zde).







Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.