Řetězec Big Food provozovala zlínská společnost miklik`s food, ve které má nyní stoprocentní podíl firma patřící do skupiny AmRest, která restaurace KFC provozuje. Jejím majetkem se stala i značka Big Food.
"Nám zůstala přípravna jídel a nyní pracujeme na dalším podnikatelském záměru. Pravděpodobně budeme i nadále působit v gastronomii," řekl bývalý jednatel společnosti miklik`s food Jaroslav Doležel. Ani on se ale nechtěl k hodnotě kontraktu vyjádřit.
KFC se od začátku června rozšířila o tři provozovny v Praze, v obchodním centru Nový Smíchov, v Metropoli Zličín a ve Štěrboholích. Dvě nové pobočky získala KFC v Brně, a to v nákupních centrech Olympia a v Galerie Vaňkovka. Po jedné restauraci přibylo v ostravském a hradeckém nákupním centru Futurum a v centru Haná Olomouc.
V roce 2004 překročily tržby společnosti AmRest v České republice a v Polsku 3,5 miliardy korun, což představuje meziroční nárůst o 7,4 procenta. Vzhledem k rozšiřování provozoven firma v letošním roce očekává další růst o deset procent.
Česká republika se na celkových tržbách podílí přibližně ze 30 procent, tržby firmy v ČR tedy loni překročily miliardu. KFC je tak dvojkou trhu po McDonald's, který loni utržil přes dvě miliardy korun a provozuje 71 restaurací.
V roce 2004 měly provozovny KFC v České republice přibližně devět milionů zákazníků, což představuje meziroční nárůst o devět procent. V Česku firma zaměstnává asi tisíc lidí. Necelou stovku zaměstnanců firma převzala z Big Food.
Produkty KFC se prodávají v 80 zemích světa, ve více než 11 000 restauracích, které denně navštíví téměř osm milionů zákazníků. KFC zaměstnává na celém světě přibližně 290 000 lidí.
