Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Rusko po devíti letech vyváží do EU pravý kaviár

  12:05aktualizováno  12:05
Rusko v omezené míře obnovuje vývoz luxusní pochoutky z jiker, takzvaného černého kaviáru, který je označován za pravý. Tomu odpovídá i cena. Kilogram stojí v Evropě okolo 3 700 eur, tedy 89 tisíc korun.

Pravý kaviár má nejdříve bílou barvu a později černá. Ilustrační foto | foto: Archiv iDNES.cz

Rusko ale zatím povolilo do Evropské unie vyvézt jen 150 kilogramů vzácné pochoutky. Země patří mezi největší vývozce kaviáru, který se z 90 procent získává z ryb ve vodách Kaspického moře a z menší části i z Černého moře.

V roce 2002 ale Rusko uvalilo embargo na vývoz černého kaviáru. Důvodem je nedostatek jeseterovitých ryb, z jejichž jiker pravý kaviár pochází.

Export nyní v omezené míře povolil Státní úřad pro rybářství, informují moskevské deníky. Tím by se mělo zabránit nelegálním vývozům, kterými se černý trh obohacuje ročně o mnoho milionů eur.

Kilogram pašovaného černého kaviáru stojí v Evropě okolo 3 700 eur, což je přes 89 tisíc korun. Od povolení vývozu si úřady slibují vznik nových pracovních míst v rybářství. Kaviár se totiž bude moci vyvážet jen z řádně registrovaných chovů jeseterovitých ryb.

Jeseterům hrozí vyhubení kvůli nadměrnému výlovu v minulosti a Rusko se nyní snaží ryby rozmnožit v řekách jako je Lena nebo Amur. Podle deníku Rossijskaja gazeta se v dobách Sovětského svazu ze země vyváželo průměrně okolo 1 000 tun oblíbené pochoutky. Informovala o tom agentura DPA.

Na trhu existuje mnoho náhražek černého kaviáru, označovaný jako nepravý nebo červený. Pochází z jiker ryb jako je losos, kapr, candát, tuňák a mnoha dalších mořských i sladkovodních ryb.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Úplné zatmění Slunce v americkém státě Missouri (21. srpna 2017)
Mnoho povyku pro nic: zatmění procvičilo americké energetiky, uspěli

Když se blížil rok 2000, množila se varování před kolapsem počítačů kvůli přechodu na nový letopočet s dvěma nulami na konci. Rychlý rozvoj solárních...  celý článek

Bill Gates (25. září 2013)
Gates zchudl téměř o pět miliard dolarů, věnoval je na charitu

Nejbohatší člověk světa daroval na charitu prostřednictvím akcií Microsoftu 4,6 miliardy dolarů (asi 102 miliard korun). Podíl Billa Gatese ve firmě se tak...  celý článek

Britský zpěvák Sting koncertoval v pařížském klubu Bataclan (12.11.2016)
Rok a půl po teroru v Paříži plní město rekordní davy turistů

Do Paříže by letos mohl přijet rekordní počet turistů, jen za první půlrok jich město a okolí navštívilo 16,4 milionu. Je to nejvíce za posledních deset let....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.