Hlavní soutěží bude opět ochutnávka piv pivovarskými odborníky, kteří přidělí tituly Česká pivní pečeť 2006. Loni si nejvyšší ocenění odvezl Pivovar Patriot z Uherského Brodu. vice ZDE
"Součástí slavností bude i kulturní program a laické pivní soutěže v hotelu Palcát," uvedl hlavní organizátor Alois Srb.
Dají se slavnosti piva, mají-li už šestnáctý ročník, přichystat zajímavěji než před rokem či před dvěma?
Šestnáct roků je dlouhé období, zvláště pro jednoho pořadatele a v jednom místě. Hledáme cesty, jak soutěže pro pivovary zlepšit, napravit chyby. Výsledkem je, že z vítězů jednotlivých soutěží budeme volit za pomoci hostů, novinářů a odborníků to úplně nejlepší pivo, které získá Extra Českou pivní pečeť.
Na počtu pivovarů se nic nezměnilo?
V poslední době se přihlásil pivovar ze Štramberka. Přihlásil se také Zlatý bažant. Na druhou stranu je ohrožena účast pivovaru Vyhne ze Slovenska, který je znám pod značkou Steiger.
Na slavnosti chodí do hotelu Palcát masy pivařů. Denně se jich tam vejde na osm set. Jsou ještě lístky ke stolům?
Je vpodstatě vyprodáno. Několik vstupenek je zamluvených. Na místě budeme prodávat už jen lístky k stání.
Řešili jste, kolik stánků umístit do omezeného sálu hotelu Palcát, aby výběr piva byl co nejširší. Jak to dopadlo?
Udělali jsme mimořádné opatření. Stánky budou i na galerii. Osmnáct stánků bude dole na sále, osm nahoře na balkoně.
Někteří odvážlivci mají zvyk absolvovat takzvané kolečko a dát si od každého druhu jedno malé pivo. Kolik toho musí vypít?
Budeme nabízet asi osmdesát druhů točeného piva. To znamená, že musejí vypít 24 litrů piva. Při obsahu alkoholu, který je v průměru vysoký, by to bylo nad sílu i toho nejvydatnějšího pijáka.
Lidé mají rádi soutěže v pití piva načas a podobně, ale jsou pořád stejné. Lze je dělat jinak?
Jihočeská univerzita vypsala mezi studenty jistou seminární práci, jejímž účelem bylo, aby navrhli nové laické soutěže pro slavnosti. Máme nové náměty. Určitě návštěvníky překvapíme.
Bude na slavnostech nějaké silné, neokoukané pivo?
Z těch českých se bude točit nejsilnější pivo, což je náchodský Primátor, který má 24 stupňů. Bude tu řada velice silných piv, například belgické Delirium, které má asi 30 stupňů. Nevím, jestli ale takové pivo je pro českého pivaře přijatelné. Celkem bude na stáncích asi dvacet velice silných piv.
Jakému pivu dáváte přednost vy?
Mám rád dobrá piva, konkrétně piva nefiltrovaná, kvasnicová.
