„Skladový areál se nachází v těsné blízkosti tržnice Sapa. Zboží bylo určeno pravděpodobně do stravovacích zařízení. V tuto chvíli nelze potvrdit, ani vyvrátit domněnku, že směřovalo do areálu tržnice. Doklady o tom provozovatelé skladu nepředložili. Získání těchto informací je předmětem dalšího šetření,“ sdělil za Státní veterinární správu Petr Majer.
Sapa řeší další malér. V asijské restauraci byla nelegální porážka kachen |
Kromě toho, že provozovatel neměl sklad schválený, nedoložil ani původ masa. „Živočišné produkty z neschváleného zařízení představují potenciální riziko pro jejich spotřebitele,“ dodal Majer.
Garážová velkovýrobna tofu pro Sapu: kádě plné sóji, myší trus a plíseň |
Veterináři loni meziročně zpětinásobili kontroly v této libušské tržnici. Z 15 kontrol bylo 13 se závadami, navrhli pokuty za 400 000 korun, což je meziroční zvýšení na dvacetinásobek. Nejčastějším prohřeškem bylo to, že provozovatelé právě nedokázali prokázat původ masa.
Správa dohlíží na více než 5 000 podniků, které zpracovávají produkty živočišného původu nebo s nimi manipulují. Loni celkem uložila pokuty za rekordních 28,5 milionu korun.
