Pít kávu je v módě, začíná se už v 15 letech. Její cena díky mladým roste

  15:59
Poptávka po kávě roste. Rekordně ji zvyšuje hlavně generace tzv. mileniálů, tedy lidé aktuálně mezi 19 a 34 lety. Obliba kofeinového nápoje mezi mladými stoupá nejen v USA, které jsou největším konzumentem kávy na světě, ale třeba i v tradiční „čajové“ Číně.
Káva s kořením

Káva s kořením | foto: Cross Cafe

Spotřeba kávy roste, ale její dodávky se současně tenčí. Mohou za to hlavně sucha, která postihla Brazílii, největšího světového producenta a vývozce kávy. Cena arabiky na newyorské burze tak byla minulý týden nejvyšší od února 2015, píše agentura Bloomberg.

Skoro polovinu poptávky ve Spojených státech tvoří generace mladých lidí, tzv. mileniálů, kterým je momentálně mezi 19 a 34 lety. Za posledních osm let vzrostl podle americké Národní asociace kávy podíl lidí mezi 18 a 24 lety, kteří kávu pijí denně, ze 34 na 48 procent. Z konzumentů od 25 do 39 let si kávu každý den dopřeje 60 procent oproti dřívějším 51 procentům. Zároveň ubývá starších milovníků kofeinového nápoje. Jen 64 procent lidí starších 60 let si kafe dává každý den, zatímco dřív to bylo 76 procent. Pokles spotřeby byl zaznamenán i u věkové skupiny 40 až 59 let.

Mladí také začínají pít kávu dříve. Podle asociace si mladí mileniálové narození po roce 1995 dají své první kafe asi v 14,7 letech. Zatímco starší mileniálové, kteří přišli na svět po roce 1982, začínali v 17,1 letech.

Bloomberg cituje 21letého studenta newyorské školy designu Williama Tuesca, který začal pít kávu už v 5 letech. Dnes denně zkonzumuje dva až tři šálky, během zkouškového období i víc.

„U nás ve škole je pití kávy bráno i jako módní záležitost a příležitost se socializovat,“ říká Tuesca.

Místo robusty arabika

Období sucha v Brazílii se podepsala na tamní sklizni robusty, což je odrůda s více hořkou chutí, jejíž zrna se používají při výrobě instantní kávy. Sucha zasáhla i úrodu robusty v Asii. Čím dál víc pražíren tak začíná zpracovávat jemnější odrůdu arabika, kterou preferuje například kavárenský řetězec Starbucks. Ceny arabiky proto rostou.

Dobrou zprávou pro závislé na kávě je to, že brazilské plantáže mají stále šanci se vzpamatovat. To by mohlo již brzy opět stlačit ceny dolů. Deště, zvláště v klíčové oblasti Minas Gerais, by mohly ztráty tamních pěstitelů zabrzdit. Dostupnosti kávy pomohou také lepší sklizně v Peru a Hondurasu, míní analytik Rabobank International Carlos Mera Arzeno.

Určitý polštář, který pomůže vykrýt nedostatek čerstvě sklizených zrn, vytvářejí také zásoby zelené, neupražené kávy. Ty sice v USA dosáhly maxima od roku 2000, ale s poptávkou, která nevykazuje žádné známky změny preferencí konzumentů kávy, se tenčí.

Citovaný William Tuesca například tvrdí, že pokud ceny kávy dál porostou, radši se vzdá jiných potěšení jako je čokoláda, než by opustil svůj ranní šálek. „Čokoláda je jako milenka, se kterou zažíváte příjemné chvíle. Ale káva je manželka nebo přítelkyně, s níž chcete být každý den,“ říká v nadsázce.

Křišťálová Lupa 2016
Autor:
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Kapesní reaktory ty velké nenahradí. Spíše uhelné elektrárny a teplárny

28. března 2024

Premium První malý jaderný reaktor v Česku by měl vyrůst v Temelíně. ČEZ chce do konce roku vybrat...

OBRAZEM: Proč na českých bankovkách chyběly ženy a co skrývá pětitisícovka

28. března 2024

Nad podobou českých bankovek se pozastaví málokdo, skrývají ale pozoruhodné příběhy i detaily....

Kanadě dochází javorový sirup, zásob má nejméně za šestnáct let

27. března 2024

Kanadské rezervy javorového sirupu se loni zmenšily na 3,1 milionu kilogramů, celkově jsou přitom...

Stávka zažehnána. Aerolinky Lufthansa se dohodly s odbory na mzdách

27. března 2024  19:40

Německé aerolinky Lufthansa a odbory Verdi se dohodly na nových mzdových a pracovních podmínkách...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...