Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Suchary z hor: v Lomnici se vyrábějí už 200 let

  18:57
V Lomnici nad Popelkou si připomenou 200 let výroby sucharů – speciální pochoutky, která podkrkonošské město proslavila daleko za hranicemi. Proti padělání ji chrání i Evropská unie.
Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů.

Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů. - Lomnické suchary, které nyní chrání Evropská unie, se v Lomnici nad Popelkou začaly vyrábět v roce 1810. Místní muzeum nabízí k vidění fotografie, půvdoní reklamní cedule či prvorepublikové obaly. | foto: Muzeum Lomnice nad Popelkou

Městské muzeum a galerie připravuje při té příležitosti tematickou výstavu. "Historii koncesované výroby Lomnických sucharů připomenou nejen dobové fotografie, ale i původní reklamní cedule nebo prvorepublikové stylové obaly," řekl ředitel muzea Jan Drahoňovský.

K nejzajímavějším exponátům patří podle Drahoňovského firemní přepravní bedna pro výrobky jednoho z nejznámějších výrobců sucharů – Antonína Jíny.

Suchary se vyrábějí od roku 1810

"K pozoruhodnostem bude jistě patřit dochovaná první automatická řezačka na sucharové korpusy a rozměrné obrazy lomnických závodů, kde tyto výrobky vznikaly ve velkém. Jeden z nich zachycuje i původní domek, kde Michal Jína v roce 1810 slavnou tradici výroby sucharů započal," dodal.

Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů.Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů.

Cukrářství má podle Drahoňovského v kraji velkou tradici. "První zmínka vztahující se k dané problematice je obsažena už v Lomnickém graduálu, iluminovaném renesančním zpěvníku ze 16. století," poznamenal ředitel muzea. Ve zpěvníku je podle něj mimo jiné kompletní seznam lomnických řemesel včetně tří pekařů.

Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů.

"Ve stálé muzejní expozici mohou návštěvníci vidět i další zajímavé předměty tohoto oboru – ferule cechu pekařského, pečetidla, holby, vyšívaný prapor nebo třeba i pohřební štíty," dodal.

Šéf Muzea

Cukrářství má v kraji velkou tradici. První zmínka je už v Lomnickém graduálu ze 16. století.

Lomnické suchary nejvíce proslavili Jínovi, ale nebyli první ani jediní, kdo je vyráběli. "Poprvé začala tuto sladkou pochoutku vyrábět rodina Kynčlových a v průběhu let se ustálil počet místních výrobců zhruba na dvou desítkách," poznamenal Drahoňovský.

Lomnice nad Popelkou oslaví 200 let výroby tradičních sucharů.

Suchary však podomácku pekla kdejaká místní hospodyňka podle vlastního receptu. Dnes je na trhu řada podobných výrobků, podle původní receptury však suchary vyrábí jen několik firem. Označení Lomnické suchary může nést jen místní produkce, protože v roce 2007 získaly stejně jako Hořické trubičky ochrannou známku EU.

Výstava bude připomenutím nejen tradice výroby Lomnických sucharů, ale i celé řady dalších oblíbených potravinářských výrobků, jako jsou dětské piškoty, tatranky nebo polomáčené sušenky, které se v Lomnici nad Popelkou vyráběly až do roku 2000 pod značkou Čokoládovny LS.

Výstava bude otevřena od neděle 30. června do 13. července.

Autoři: ,

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...