Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Šumivá vína a jejich třídění

aktualizováno 
Současný zákon 115/95 rozeznával od sebe hlavně víno šumivé a víno perlivé.
Současný zákon 115/95 rozeznával od sebe hlavně víno šumivé a víno perlivé. Šumivé víno, označované též jako sekt, se mohlo vyrábět druhotným kvašením vína nebo kvašením moštu buď v lahvích, nebo v ocelových tancích, a při teplotě 20 °C musí vykazovat přetlak nejméně 0,3 MPa oxidu uhličitého v lahvi. Víno perlivé se nesmí označovat jako sekt a vyrábí se umělým sycením vína oxidem uhličitým. Jeho přetlak smí být jen v mezích 0,1-0,19 MPa. Podle současně platné novely zákonem 216 /2000 bude postupně zaváděno nové třídění šumivých vín, které má přiblížit náš zákon k zákonným ustanovením v Evropské unii. Základním druhem je "šumivé víno", které lze vyrábět z vín dovezených a nesmí se označovat názvem sekt. "Jakostní šumivé víno", které bude možné nazývat sektem, se bude moci vyrábět také z vín dovezených, ale jen pokud půjde o odrůdy, které jsou v zemi původu povoleny k výrobě jakostních vín. A současně bude od roku 2002 prodloužena celková doba výroby v tanku na 120 dní. "Jakostní šumivé víno aromatické" se smí vyrábět pouze přímým kvašením moštu aromatických odrůd v tancích a nesmí se u něho používat expediční likér. "Jakostní šumivé víno vinařské oblasti" musí být vyráběno uvnitř vinařské oblasti, kde byly hrozny sklizeny a vyrobeno z nich jakostní odrůdové víno, které se použije k druhotnému kvašení. Posledním druhem je "Pěstitelský sekt", který musí splňovat podmínky jakostního šumivého vína vinařské oblasti a musí být vyroben u toho, kdo hrozny vypěstoval.

Výsledky hodnocení: skupina Brut

Pořadí Název Výrobce Země Ročník Cena Počet
(Kč) bodů

1 Freixenet Cordon Negro Freixenet S.A. Sant Španělsko * 378 79,5
Sadumi dAnoia
2 Mumm G.H.vonMumm Hochheim Německo 1997 459 77,7
3 Znovín de lux Znovín Znojmo ČR 1997 317 76,6
4 Chateau Mělník Zámek Mělník a vinné sklepy ČR 1998 224 76,2
J. Lobkowicze
5 Sekt Pálffy Víno Nitra SR 1999 206 75
6 Café de Paris Cusenier s.a., Cubzac Francie * 272 74,6
7 Bohemia Sekt 2000 Bohemia Sekt a.s. ČR * 252 74
Starý Plzenec
8 Bohemia Regia Bohemia Sekt a.s. ČR * 140 73,6
Starý Plzenec
9 Rossijskoe Igristoe Soare Sekt a.s. ČR * 123 71,2
Jablonec nad Nisou
10 Vinium Victory Vinium a.s. Velké Pavlovice ČR 1999 290 67,5
11 Soare Sekt Soare Sekt a.s. ČR * 123 60,6
Jablonec nad Nisou

Poznámky: * bez označení ročníku

Výsledky hodnocení: skupina demi-sec

Pořadí Název Výrobce Země Ročník Cena Počet bodů
(Kč)

1 Garonne Soare Sekt, a.s., Jablonec nad Nisou ČR 1999 146 75,3
2 Chateau Bzenec Víno Bzenec, a.s. ČR 1999 147 73,16
3 Russkoe Igristoe Sovimport, s.r.o. Mariánské Lázně ČR 1999 127 70,6
4 Venuše Víno Mikulov, a.s. ČR * 128 69
5 Bohemia Sekt Bohemia Sekt, a.s., Starý Plzenec ČR * 125 67,6

Poznámky: * bez označení ročníku


Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Káva Starbucks s plátkem hovězího masa Jerky.
Starbucks v USA začal nabízet kávu s hovězím masem

Kavárenská síť Starbucks testuje na pobočce v americkém Seattlu novinku. V pondělí začala nabízet vskutku nezvyklý nápoj - ledovou kávu s plátkem sušeného...  celý článek

Ilustrační snímek
V doplňku na podporu erekce našla inspekce látku, která je jen na předpis

Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla v doplňku stravy pro podporu erekce s názvem MAXXES nepovolenou látku sildenafil, která může být pouze v...  celý článek

Ilustrační snímek
Test školních brašen: Dobrá má i hrudní popruhy, stojí hodně přes tisícovku

Kdysi školákům stačil nosič z drátů, dnes se na aktovky používají nejmodernější technologie. To ovšem neznamená, že jsou všechny stejně kvalitní. MF DNES...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.