"Otevřte mi ta vrata, na něž plačky tluču," zněla tak často škemrající slova básníka u zavřených veřejí venkovských hostinců, když naše pouť vedla dopolední krajinou Chrudimska. Věřte mi, vím o čem píši, já ten kraj tak trochu znám. Tyhle obyčejné hospody otevírají až pozdě odpoledne a jídla vařeného či pečeného se vám tam jen tak nedostane. K čemu také, když domácí ztiší svůj hlad kolečky salámu a chlebem již před cestou k putykáři, nechávajíce si tak sdostatek místa pro okresní desítky. Silnice spojující Heřmanův Městec a Čáslav prochází ve své půli obcí Nový Dvůr. Jen pár metrů za malou vsí, podle upoutávek u silnice, stranou skrytého odpočívadla, lze nalézt nenápadný motorest "U sv. Václava". Přítel básník již nemusí svírat pěstičku k úderu - dveře motorestu jsou jako křídla kvočny doširoka rozevřeny už od osmé hodiny ranní. Nevelké stavení je situováno na samém hřebeni Železných hor. Romanticky se můžete zahledět směrem ke zřícenině hradu Lichnice či se místo aperitivu pokochat vůní borových lesů. Jen kousek nad hlavou vám za příznivého počasí zvolna přelétne větroň, aviatik v kožené kukle za okénkem kabiny hluboce zaklání hlavu v imaginárním přípitku. Nuže vzhůru, přes zelený pažit opusťme parkoviště a podél několika venkovních stolů vejděme do motorestu. Dveře vpravo vedou do malé místnosti s kulečníkem, přímo proti nám v chodbě jsou dva výherní automaty a teprve dveřmi vlevo se vchází do restaurace samé. Jedenáct stolů pro šest osob skýtá sdostatek posezení pro vyhládlé či žíznivé řidiče, autodopravce, náhodné poutníky i chalupáře ze širokého okolí. Usedněme na jednu z laciných kovových židlí s koženým potahem, zlehka smeťme dlaní něco drobtů po předchozím strávníkovi z kostičkovaného ubrusu, přivoňme alespoň symbolicky k plastovým kytičkám v miniaturním květináčku... a už nám za zvuků klasických hitů Rádia Blaník (TV je naštěstí až v další, malé boční místnosti) přinášejí jídelní lístek. Od rána je vskutku z čeho vybírat. Ze dvou polévek upoutá gulášová (12 Kč), z patnácti hotových jídel (průměrná cena 45 Kč) lze doporučit bramborové knedlíky se zelím nebo štěpánskou hovězí pečeni. Jak říká děd Mrštík, "... je to hrubě jedlé." Žádné delikátní půltóny, smyslné gejzíry pikantností či tajnosnubné esence. Knedlíky jsou boubelaté, omáčky maminkovské a porce téměř gigantické vzhledem ke standardní ploše talířů. Klasická česká kuchyně v reprezentativní podobě. Rádi tu vidí hladového, který se chce dosyta najíst a co nejdříve pokračovat v cestě. Ovšem dalším těžítkem na duchu se může stát kterákoliv ze specialit dne. Co takhle hovězí žebírka na česneku s bramborovým knedlíkem (48 Kč) či žampionový guláš? Můžete si sjednat jídla bezmasá (smažené olomoucké tvarůžky s hranolky a tatarkou za 60 Kč okuste alespoň příště), minutky z vepřového (cca 60 Kč), hovězího (cca 90 Kč) i drůbežího (cca 70 Kč) masa. A tak zatímco upíjíte ze sklenice kutnohorského piva, hledajíce cestu porozumění k tomuto nápoji, ospalé vypasené mouchy mátožně lezou po jídelním lístku a přívětivá obsluha kmitá. Mohutná kamna podobná vypreparovanému motoru nákladní T-111 s podepřeným komínkem mile hřejí a hromada dřevěných smolnatých borových štěpů dává pocit dobře odvedené práce - i když cizí. Že by znovu vyhládlo? Pak vás spasí jen hovězí roštěnec po stroganovsku (92 Kč) či masová směs sv. Václava a stakan vodky na kuráž! Blondýna od výčepního pultu odnáší ze stolu nádobí, aby mohli přisednout další šoféři v montérkách. Nuže, kníže Václave, staň se i jim dobrým patronem!
Autor je spolupracovníkem redakce
Motorest U sv. Václava, Nový Dvůr, okres Chrudim. Otevřeno: pondělí - pátek: 8-22 hodin, sobota: 10-23 hodin, neděle: 10-22 hodin. Pět hvězdiček je nejvíce, žádná nejméně. Útratu v hodnocených podnicích si autoři hradí sami, personál ani majitelé o bodování nevědí.
Kutná Hora 10° 8,50 Kč ***
Gambrinus 12° 14 Kč ****
Kvalita obsluhy ***
Celkový dojem ***
- středa 18. října 2000
