Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

OBRAZEM: Inspekce už letos kvůli hygieně zavřela 140 restaurací a obchodů

  14:27aktualizováno  14:27
Závažné zanedbání úklidu, výskyt škůdců, hromadění odpadu či absence přístupu k teplé vodě. To jsou nejčastější důvody, kvůli kterým Státní zemědělská a potravinářská inspekce od ledna zavřela už 140 provozoven. Většinou jde o restaurace, rychlá občerstvení a pivnice.

Rychlé občerstvení U Birhanzlů (Praha 5). Inspektoři našli myší trus, chyběl přístup k teplé vodě, provozovna dlouhodobě výrazně zanedbávala úklid. Ze stěn a stropů také opadávala omítka, která mohla kontaminovat připravované pokrmy. | foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

„Typickými důvody k uzavření provozovny je rozsáhlé a dlouhodobé zanedbání úklidu, výskyt škůdců, hromadění odpadu, absence přístupu k teplé vodě a další prohřešky, které přímo ohrožují zdraví spotřebitele,“ uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Fotogalerie

V pátek Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zveřejnila dalších devět míst. Je mezi nimi například plzeňská restaurace Na Libušíně.

Kontroloři v kuchyni našli mastnotou a zaschlou špínou znečištěné plochy pracovních zařízení jako jsou fritézy, mikrovlnná trouba. Například digestoř byla zaplísněná. Na podlahách bylo také enormní množství usazené špíny. „Z uvedených důvodů inspekce přistoupila k zákazu užívání prostor kuchyně,“ uvedl Kopřiva.

Nedostatky našla inspekce i v pekárně Radim Kadlec ve Vítkovice nebo v Potravinách mix ve Vimperku.

Praxe je taková, že při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby situaci napravil. Pokud provozovatel opatření splní, SZPI při opakované kontrole zákaz užívání prostor uvolní.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.