„Letošní žně nemají pamětníka,“ říká Veleba. Zatímco v dřívějších letech přišly prudké deště až po sklizni, letos bylo v časech lijáků sklizeno teprve 32 procent úrody.
Déšť totiž způsobuje lámaní klasů a polehnutí porostů. K tomu se mohou přidat i plísně. Zrno v klasech navíc začalo klíčit. - více zde
Pokud by zemědělci skutečně sklidili jen odhadovaných 5,9 milionů tun obilí, znamenalo by to podle Agrární komory nedostatek obilí pro výrobu mouky a pečiva, nedostatek sladovnického ječmene i osiva a krmného obilí.
Šéf komory Jan Veleba odhaduje, že pokles tržeb zemědělců bude kvůli špatnému počasí dosahovat tři až čtyři miliardy korun. Náklady na úpravu krmného obilí do použitelného stavu budou navíc představovat další miliardu.
Zemědělci proto chtějí tlačit na stát, aby podpořil zavedení pojištění proti počasí a pěstitelům na ně přispíval.
Letošní nedostatek obilí také povede ke zdražení mouky zhruba o dvacet procent, odhadl Veleba. Vliv tohoto zdražení na ceny pečiva ale nechtějí zatím zástupci pekáren komentovat.
„V tuto chvíli to považuji za předčasné, pohybovali bychom se jen v oblasti spekulací. Uvidíme, jak to s obilím nakonec dopadne a zda se neobjeví ještě nějaké rezervy,“ říká Jaroslav Pomp z největší české pekárenské skupiny Delta pekárny.
