Ti, kteří si hlídají kalorie, budou mít jednodušší výběr potravin

  10:00
Přichází nejzásadnější změna v označování potravin od vstupu Česka do EU. Část nových pravidel platí od 13. prosince, část začne platit 1. ledna. Na potravinách bude například povinně uvedeno, jakou mají energetickou hodnotu a kolik je v nich tuků, cukrů, bílkovin a soli.

Značení výživových hodnot | foto: MF DNES

Právě povinné uvádění výživových údajů téměř na všech balených potravinách je zřejmě největší a také nejsložitější změnou ve značení potravin. Povinnost bude sice platit až od 13. prosince 2016, ale pokud výrobci uvádějí výživové hodnoty dobrovolně už nyní, musí se řídit novými pravidly. Osvobozeno je jen pár výjimek, například balené vody, koření, sůl, cukr, čaj, ocet, droždí, žvýkačky nebo nápoje s obsahem alkoholu nad 1,2 %. 

Povinné výživové údaje* (na 100 g/100 ml)

  • Energetická hodnota (kJ/kcal)
  • Tuky (g) – z toho nasycené mastné kyseliny (g)
  • Sacharidy (g) – z toho cukry (g)
  • Bílkoviny (g)
  • Sůl (g)

* budou na všech potravinách vyrobených po 13. prosinci 2016

Na všech balených potravinách bude povinně uvedeno těchto sedm údajů: energetická hodnota, množství tuků, nasycených mastných kyselin, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli. Vždy v tomto pořadí a jednotným způsobem – buď formou tabulky, nebo (pokud není dostatek místa) v řadě za sebou. Tyto výživové údaje tvoří uzavřený seznam, který nemůže výrobce sám od sebe rozšiřovat. Nepřipouští se například uvádění cholesterolu nebo omega-3 mastných kyselin.

SERIÁL: Nové značení potravin

Povinná sedmička může být doplněna jen několika dalšími přesně definovanými dobrovolnými údaji, jako je například vláknina nebo vitaminy a minerální látky. 

Zůstává zachována povinnost uvést údaj o množství určité živiny vždy, když se k ní vztahuje výživové tvrzení na obale. Když mají bonbony v názvu „obohacené vitaminy“, musí být ve výživové tabulce uvedeno i množství těchto vitaminů. Když je na obale cereálií zdůrazněno „s vysokým obsahem vlákniny“, musí se spotřebitel zároveň dozvědět, kolik vlákniny obsahuje. 

Referenční hodnoty příjmu*

  • Energ. hodnota 8 400 kJ/2 000 kcal
  • Tuky celkem 70 g
  • Nasycené mastné kyseliny 20 g
  • Sacharidy 260 g
  • Cukry 90 g
  • Bílkoviny 50 g
  • Sůl 6 g

*Jaké množství energie a živin by měl dospělý přijmout za den

Vitaminy a minerální látky mohou být uváděny, jen když jsou v potravině přítomny ve významném množství, tedy pokud představují minimálně 15 procent doporučeného denního příjmu u potravin a 7,5 procenta u nápojů. 

Aby mohli zákazníci porovnávat výrobky v různě velkých baleních mezi sebou, musí být údaje o výživové hodnotě vyjádřeny na 100 g či 100 ml. Kromě toho je může výrobce vyjádřit i v přepočtu na porci. Může přidat i údaj, kolik procent z denního příjmu pro dospělé živina představuje. Aby spotřebitelé informacím lépe rozuměli, bude se také uvádět množství soli, nikoliv sodíku.

Text vznikl ve spolupráci s Potravinářskou komorou ČR.

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...