Míst, kde s podobnou prosbou neuspějete, ubývá. Žádat vodu z kohoutku je teď v módě a restaurace už se tomu přizpůsobují.
Redakce MF DNES ve všech regionech vyzkoušela, jak bude obsluha reagovat na podobné přání – vodu ke kávě z kohoutku a zdarma. Z 350 restaurací, které redakce a její spolupracovníci navštívili, se kohoutkové vody nedočkali jen ve 47 podnicích.
Platí však, že je potřeba si o vodu říct. "Je to na restauraci, zda vám ji donese, není jejich povinnost takovou vodu nabízet,“ říká redaktorka přílohy Test MF DNES Hana Večerková, která se dlouhodobě zabývá sledováním úrovně zdejšího pohostinství.
Někde si za točenou vodu nechali zaplatit
Podle ní není rovněž pravda, že by v západní Evropě byla v restauracích voda z kohoutku a zdarma běžná. Rozdíl je však v tom, že v nich nejsou voda či nealko nápoje v poměru třeba k pivu či kávě tak drahé.
"Líbí se mi, když dostanu automaticky malou sklenku vody ke kávě. Ale vadí mi, že když chci víc vody, už většinou neuspěju a musím si koupit dvě nebo tři deci vody i za třicet korun,“ říká Pražanka Kateřina Vacková.
Při testování bylo leckde potřeba prosbu o točenou vodu opakovat, jinde zase za vodu zaplatit – například z 30 testovaných plzeňských restaurací šest odmítlo kohoutkovou vodu přinést rovnou, v dalších třech si za ni řekli od jedné do patnácti korun.
Skóre v ostatních městech vypadalo obdobně. Vymyká se Olomouc: číšníci ve třetině ze třiceti zdejších navštívených podniků přinesli vodu ke kafi sami od sebe.
Vodu nevedeme. Dejte si nealko pivo
Přesto se našla místa, kde se zákazník vody z kohoutku nedočkal. Jedním z takových byla českobudějovická restaurace Potrefená husa. "Vodu prostě nedáváme. Ale k obědovému menu přece můžete dostat jen za osm korun jemně perlivou vodu, nebo dokonce nealko staropramen zdarma,“ sděloval personál.
Vodu z kohoutku zdarma nenabízejí ani v jihlavském Café Chilli baru. Majitel Roman Fejt tvrdí, že by na tom prodělal. "Například v Německu či ve Francii mají hospodští mnohem větší marže. Zatímco v České republice je na jídle či pití sto procent, tam tisíc,“ tvrdí.
Vyhraněný názor na vodu z kohoutku zdarma má také populární šéfkuchař a majitel restaurací Zdeněk Pohlreich. Nalévat ji nehodlá.
"Do hospody bez peněz nelez. Já pro hosta udělám první poslední, chraň Pán Bůh. Ale jednu jedinou věc si nepřeji, aby mi host určoval, za kolik bude konzumovat naše služby,“ řekl Pohlreich MF DNES.
"Celá ta debata je směšná, bavíme se tady o pětadvaceti korunách za minerálku. Ale v Česku je celonárodní sport dostat něco zadarmo a druhým otrávit život,“ dodává. Pokud mu něco takového nenařídí zákon, nebude prý ve svých restauracích vodu z kohoutku hostům rozlévat nikdy.
