Uspěl se svou hruškovicí ročník 2005. Ve třiadvaceti letech se stal nejmladším paličem v historii soutěže. "Aby vyhrál tak mladý palič, je ojedinělé. Navíc pan Libotovský vypadá ještě mnohem mladší než ve skutečnosti je," podotkla mluvčí Výstaviště Flora Zuzana Studená.
"V regionu, kde je pálení téměř posvátné, jsme udělal revoluci," smál se mladík, který porazil moravskou elitu.
Úspěch své hruškovice připisuje Libotovský tomu, že je v ní cítit charakteristická chuť jeho hrušek. "Jsou to hrušky, které se vyskytují poměrně ojediněle a také já jich mám málo. Povedl se mi dobrý kvas a když se dobře vypálil a hruškovice odležela, výsledek se dostavil," sdělil Libotovský.
Vítězné pálenky vyrobil loni pouze čtyři litry. "Letos už těch hrušek bylo tak málo, že jsem je musel míchat s jiným ovocem," podotkl Libotovský.
Ovocné kořalky, včetně pálenek z cukru a kiwi či šípků, hodnotily tři desítky porotců-degustátorů. Vybírali ze vzorků slivovic, broskvovic, hruškovic, vínovic, jablkovic, višňovic a dalších destilátů.
Do třetího ročníku soutěže o nejlepší ovocný destilát musel každý zájemce o vítězství zaslat alespoň 7 decilitrů pálenky. "Nejsilnějším letos přihlášeným destilátem je čtyřiašedesátiprocentní slivovice z jihomoravských Prštic," popsala mluvčí olomouckého Výstaviště Zuzana Studená. Nejstaršími vzorky zase byly šestiletá broskvovice z Kostelan nad Moravou a stejně stará třešňovice z Bystřice pod Hostýnem.
Podle šestadvacetiletého předsedy hodnotící komise Jana Stávky, který se degustací zabývá už deset let, mají nejlepší cit v ústech "na patře" ženy. "Pohybují se v kuchyni, znají rozdíly chutí. Lépe umí postihnout odlišnosti mezi destiláty nebo víny," vysvětlil Stávek.
Nultý ročník akce, tehdy ještě pod názvem "Hanácké košt", proběhl v roce 2003 na Hortikomplexu. O rok později už klání dostalo svůj dnešní název Flora košt.
"Rekordní pak byl loňský rok s 235 vzorky. Předpokládáme, že letošní o něco menší účast má na svědomí zejména loňská špatná úroda ovoce," podotkla Studená.
