Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Tuzemský rum: pití, jemuž EU vzala jméno

  10:00aktualizováno  10:00
Dovedete si představit grog a vánoční cukroví bez tuzemského rumu? Naštěstí to ani není potřeba, jen byste se úderem Nového roku měli odnaučit zlatohnědé lihovině s typickou vůní tak říkat. Slovník českých kuchařek i štamgastů by správně měl obohatit nový název Tuzemák. Přeje si tak Evropská unie. Jenže co naplat, zvyk je železná košile a tuzemský rum zapustil v českých luzích a hájích hluboké kořeny.

Evropská pravidla přikazují, že označení rum náleží výhradně lihovině destilované z cukrové třtiny. Jenže vlastně ona - tedy především její cena - vedla před desetiletími k tomu, aby se tuzemský rum vyráběl z brambor.

Destilát dovážený hlavně z oblasti Karibiku byl už za Rakouska-Uherska tak nedostupný, že "zlaté české ručičky" a v tomto případě i jazýčky hledaly cestu k něčemu, co by vzácnou lihovinu alespoň připomínalo.

Volba padla na brambory a už u nich zůstalo. Dostupný alkohol si našel cestu nejen do hospod, ale i kuchyní. Bez rumu si nelze například představit tradiční pardubický perník a vlastně ani Pardubice - tamní likérka jej vyráběla už v dobách normalizace.

A zdaleka není jediná. Tuzemský rum vyrábějí desítky firem a jeho obliba jde tak daleko, že vznikají kluby fanoušků rumu, kteří se předhánějí v získávání co nejvyššího počtu originálních, často vzácných rumových etiket.

Cesta od rumu k tuzemáku vůbec nebyla jednoduchá. K počáteční nechuti rušit název, který přežil změnu politických režimů kvůli evropské integraci, se později přidal známkoprávní spor.

Značku Tuzemák si totiž zaregistrovala likérka Trul z Mikulovic už od roku 1997. Když přišla se svým požadavkem EU, chtěli nakonec toto označení všichni členové Unie výrobců lihovin.

Spor se nakonec podařilo urovnat a někteří výrobci rumu využívají loučení s destilátem i k marketingové kampani.

Plzeňská likérka Stock, do jejíhož portfolia patří Rum Božkov, se rozhodla při příležitosti konce 55leté výroby tradičního nápoje k výrobě takzvané rozlučkové edice.

"Doufáme, že se limitovaná edice stane i sběratelskou raritou," věří generální ředitel Stocku Martin Petrášek. Omezená série se bude stáčet do půllitrových lahví se zvláštními etiketami.

Rumu Božkov (od nového roku Božkov Tuzemák) patří pětina českého trhu s tímto destilátem. Loni se ho prodalo 4,8 milionu litrů.

A shodou okolností i v každé páté prodané lahvi "tvrdého" alkoholu je loučící se oblíbenec - tuzemský rum.

Etiketa omezené série "rozlučkového" Rumu Božkov.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ministryně pro místní rozvoj Karla Šlechtová
Zpožděný systém pro veřejné zakázky bude povinný až od příštího léta

Používání Národního elektronického nástroje (NEN) pro zadávání veřejných zakázek bude povinné od 1. července příštího roku, rozhodla vláda. Ministři tak...  celý článek

ORLANDO. Střelba v gay klubu v americkém Orlandu si vyžádala 49 obětí. Lidé po...
Firmy lákají na benefity pro registrované páry. Řeší, jak předejít rozpakům

V době rekordně nízké nezaměstnanosti mohou firmám přitáhnout a udržet nové zaměstnance speciální benefity – například pro partnery zaměstnanců, kteří žijí v...  celý článek

K otevření své prodejny v irském městě Gorey si Lidl přizval místní hvězdu...
V obchodech chybí stovky prodavačů. Nahrazují je brigádníci a automaty

Krize s nedostatkem zaměstnanců v obchodech se s přicházejícím létem ještě prohlubuje. K pokladnám i na jiné provozní pozice se tak dostávají především...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.