Zdražení o pár desetníků se bude týkat i rohlíků, přestože nejdrobnější mince zmizí za měsíc z oběhu. Ceny v desetnících totiž zůstanou a zaokrouhlovat se bude až celý nákup.
O kolik přesně bude rohlík či chleba dražší, si však nikdo nedovolí uvést. Vše závisí na tom, jak dopadnou vyjednávání s velkými obchodními řetězci, které dosud udržovaly cenový růst na uzdě.
"Budou to složitá a hněvivá jednání, ale jsme odhodláni nárůst cen prosadit," říká šéf pekáren Odkolek Ivan Flek. Pekárny se odvolávají hlavně na zdražení obilí až o polovinu, což se promítlo i do cen mouky.
"Zatím na nás řetězce dělají stále bububu, ale myslím, že si uvědomují, že tohle nelze ustát jinak než zvýšením cen. Jde jen o to, o kolik," dodává Flek.
Obchodníci jsou v tomto směru skoupí na slovo. "Snahy jsou, ale naším cílem je držet ceny co nejníže," říká mluvčí hypermarketů Tesco Martina Čermáková. Podle ní dosud žádné konkrétní návrhy na zvýšení ceny od svých dodavatelů nemají.
Vyjednávání pekařů komplikuje jejich velký počet a nejednotnost. V Česku jich je na 2,5 tisíce. Drůbežárny, kterých je několikanásobně méně, už uspěly. Pohrozily vývozem vajíček do Německa a dosáhly už v srpnu zvýšení ceny o třicet haléřů.
Nyní chtějí další a na řadě je i maso. Slyšet se nechaly například drůbežárny Xaverov, kde by mělo kuře podražit asi na 60 korun za kilogram. Důvodem má být sucho, které zvedlo ceny krmiva.
Cenové rušno panuje i u mlékařů. "Vyjednávání s obchodníky jsme začali. Na odůvodněné zvýšení cen slyší a je otázkou, jaký bude výsledek," říká šéf jihočeské Madety Milan Teplý.
Debata se vede hlavně o máslo a některé speciální sýry. Podle hlasů obchodníků tlačí na zdražení i výrobci šumivého vína. "Pracujeme se značkou a ta vyžaduje takovou cenu, která nám umožňuje dodržovat kvalitu a parametry, na něž jsou lidé zvyklí," nechtěl se ke zdražení vyjadřovat obchodní ředitel Bohemia Sektu Dalibor Šebela.
