Roční produkce by mohla činit necelých 6000 litrů. Pivo ponese jméno podle Elišky Rejčky, která byla manželkou krále Václava II. a Hradec Králové jí patřil.
Nové sídlo kraje nyní vzniká přestavbou bývalého pivovaru, která by měla skončit v létě příštího roku. Původní pivovar přestal vařit pivo v roce 1999 a od té doby chátral.
"Lidem, kteří vědí, co je pivo, se muselo stahovat hrdlo, když kamiony odvážely ležácké tanky ze zaniklých sklepů," řekl k neslavnému konci pivovaru Rambousek.
Tradici vaření piva v metropoli kraje Rambousek udržuje ve svém minipivovaru na Velkém náměstí. Poznamenal, že v minulosti jeho pivo ochutnali například německý kancléř či slovinský prezident.
Chystaný minipivovar v sídle kraje bude zabírat zhruba 25 metrů čtverečných.
"Měděné nádoby a další zařízení budou mít návštěvníci úřadu přímo na očích. Zařízení bude vyrábět pivo po celý rok. Pivovar přímo v takových prostorech je u nás naprostá rarita," řekl Rambousek. Eliščino královské se bude stáčet i do lahví, v točené podobě jej budou moci lidé ochutnat v jedné z restaurací v areálu hejtmanství.
