V USA zuří boj o zdanění sladkého pití. Někde už ho rovnou zakázali

  18:04
Mohou úřady v zájmu veřejného zdraví zakázat Američanům pít sladké nápoje? Odpověď možná brzy přijde z Kalifornské univerzity v San Franciscu. Tamní Akademické centrum pro studium medicínských věd, které zaměstnává víc než 24 tisíc lidí, loni odstranilo cukrem slazené nápoje ze všech obchodů a prodejních automatů ve svém kampusu.
Ilustrační foto.

Ilustrační foto. | foto: AP

I tamní pobočky populárních fastfoodových řetězců, jako je Subway nebo Panda Express, přestaly na žádost univerzity prodávat Sprite, Coca-Colu a jejich přeslazené alternativy, píší New York Times.

Robert W. Jones, který v kampusu provozuje dvě franšízy značky Subway, se nejdřív bál, že naštve své zákazníky, když ho škola požádala, aby přestával prodávat slazené nápoje. Přesvědčil ale svého dodavatele Coca-Colu, aby pití s cukrem vyměnil za vodu nebo jiné nízkokalorické nápoje. Své zaměstnance také připravil na to, jak mají reagovat na stížnosti zákazníků. „Takových stížnosti bylo ale málo, lidi to pochopili,“ říká.

Pobočka Kalifornské univerzity v San Franciscu je jedním z největších zaměstnavatelů, který z pracoviště odstranil sladké pití. Univerzita tak má ty nejlepší podmínky pro to studovat, co se stane, když lidé, kteří dosud denně vypili velké množství slazených nápojů, najednou přestanou.

Výzkum probíhá na 214 pracovnících univerzity. Těm se například dělají pravidelné krevní testy, aby se zjistilo, co udělá výpadek sladkého pití s jejich metabolismem, váhou, stavem jater, inzulínovou rezistencí a částmi DNA, které jsou zodpovědné za délku života. Kompletní zjištění by mělo být brzy veřejné, průběžné výsledky ukazují, že je na co se těšit.

Univerzita za rok od spuštění projektu zaznamenala velký pokles spotřeby ochucených nealkoholických nápojů, nejvíc u lidí pracujících v údržbě, kteří byli největšími konzumenty sladkého pití. Průzkum mezi 2 500 zaměstnanci ukázal, že někteří lidé z údržby a pomocného personálu denně vypili až litr nebo skoro tři plechovky slazeného nápoje. Půl roku po „zákazu“ se jejich spotřeba snížila asi o čtvrtinu.

„Jsme instituce veřejného zdraví, takže je špatné vydělávat na něčem, co lidem nedělá dobře,“ podotýká průkopnice iniciativy profesorka Laura Schmidtová. „Jak se odvažujeme profitovat z produktů, které podle našich vlastních doktorů způsobují metabolická onemocnění?“ doplnila.

Chystá se zdanění

Experiment přichází v době, kdy se vede boj o to, zda „shora“ krotit spotřebu nealko nápojů. Příští úterý se bude ve čtyřech amerických městech hlasovat o to, zda slazené nápoje zdanit. Některá města jako Berkeley nebo Philadelphia už takovou daň zavedla. A podle jedné studie opatření funguje: v oblastech Berkeley, kde žijí nízkopříjmové skupiny obyvatel, se spotřeba slazených nápojů po zavedení daně snížila, naopak lidí začali víc pít vodu.

Ke zdanění nealko pití vyzvala minulý měsíc i Světová zdravotnická organizace. Podle jejího výzkumu může i dvacetiprocentní nárůst ceny těchto nápojů vyústit ve skoro stejně velký pokles jejich spotřeby.

Zbraně na svou obranu samozřejmě tasí i nápojový průmysl. Utrácí miliony dolarů za kampaně proti opatření, které nazývá „nákupní daní“, jež zasáhne chudé. V září dokonce ve Philadelphii začal soudní proces proti „nelegální“ dani na slazené nápoje.

Na vývoj obezity to nemá vliv, namítají výrobci

Uprostřed zuřícího boje o daň vzalo věc do svých rukou mnoho nemocnic a zdravotnických organizací, které sladké nápoje na svých pracovištích prostě zakázalo. Uvedená Kalifornská univerzita šla ale nejdál, její opatření zasáhne nejen zmíněných 24 tisíc zaměstnanců, ale také 8 500 návštěvníků a pacientů, kteří sem ročně zavítají. Už si tu budou moct dát jen vodu, nápoje se sladidly, neslazené čaje nebo stoprocentní ovocné džusy bez přidaného cukru.

Michael Flanders, který tu pracuje na oddělení hematologie a onkologie, podle svých slov konzumoval „tuny“ slazeného pití. Když ale z území kampusu zmizely, začal pít raději jen sodovku. „Mé chuťové pohárky si pár měsíců zvykaly, ale teď normálně piju černou kávu nebo neochucenou perlivou vodu. Vše ostatní mi přijde přehnaně sladké,“ tvrdí.

Zatímco univerzita doufá, že její příklad budou následovat další velcí zaměstnavatelé, nápojový průmysl namítá, že je to špatná strategie. Zdůrazňuje, že míra obezity stoupá i přesto, že spotřeba slazených nápojů v Americe v posledních letech klesá. A že není fér házet všechnu vinu jen na nealko nápoje a zapomínat na kalorie přijaté z jídla.

Profesorka Schmidtová ovšem kontruje, že není správné nabádat pacienty, aby nepili slazené nápoje, a přitom aby je univerzita dál prodávala. „Strávila jsem roky prací se závislostmi a první věc, kterou lidem radíme, je, aby se „drogy“ zbavili ve svém okolí.

Autor:
  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Japonsko už nemá záporné úroky. Centrální banka po 17 letech zvýšila sazbu

19. března 2024  6:37,  aktualizováno  8:10

Japonská centrální banka (BOJ) v úterý podle očekávání jako poslední na světě upustila od záporných...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...