Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vejce

aktualizováno 
-
s tmavším žloutkem jsou zdravější
NE

Barva žloutku nemá žádný jiný než estetický význam. Tmavší žloutky dodávají pokrm u lepší barvu. O tom, zda budou žloutky světlé,nebo tmavé,rozhoduje krmení. Slepice,která se pase, získá rozhodující barvivo xantofily - z trávy nebo vojtěšky. Ale i ve velkochovech, kde slepice nemá přístup k zeleném u krmení, je možné barvu žloutku ovlivnit správně nakombinovanou krmnou směsí.

- od babičky z venkova jsou lepší než ty z velkochovu

NE

Vžitá představa, že slepice,která běhá po dvoře,musí mít kvalitnější vejce,neplatí vždy. Slepice nejsou pod žádnou veterinární kontrolou, problémem může být tedy jejich zdravotní stav. Ve vejcích slepic,u nichž nikdo nekontroluje,co sezobou, se často objevují zbytky cizorodých látek. Zejména v oblastech, kde jsou vyšší spady škodlivých látek, jsou vejce podstatně horší než ta z velkochovu.

- zvyšují riziko kardiovaskulárních nemocí, protože obsahují cholesterol

NE

Žloutek skutečně patří mezi potraviny velmi bohaté na cholesterol. Nejnovější výzkumy však prokazují, že zdravým lidem jedno až dvě vejce denně neškodí. Ukázalo se totiž, že cholesterol z potravin do organismu nepřechází v takové míře,jak se dříve předpokládalo.
Autor:


Témata: Test iDNES.cz


Hlavní zprávy

Další z rubriky

(ilustrační snímek)
Po aféře s kontaminovanými vejci roste zájem o biovejce. Jde o miliardy

Rozbité okno představuje dvě zprávy – špatnou pro majitele, dobrou pro sklenáře. Skandál se zakázaným fipronilem ve vajíčkách z nizozemských velkochovů...  celý článek

Vejce
Německo, Belgie a Nizozemsko stahují miliony toxických vajec z trhu

Miliony nizozemských vajec kontaminovaných insekticidem s vysoce toxickou účinnou látkou fipronil začaly tento týden stahovat z trhu Německo, Belgie a...  celý článek

Druhé finálové utkání hokejové extraligy mezi Kometou a Zlínem (18. dubna)...
Podniky diskriminovaly nevidomé i fanoušky Komety, odhalila inspekce

Česká obchodní inspekce zjistila v prvním čtvrtletí pět případů diskriminačního jednání v obchodech a restauracích. Inspektoři za to uložili tři pokuty v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.