Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Veterinární správa našla červy v norských sledích

  18:23aktualizováno  18:23
Státní veterinární správa našla v zásilce sleďů dovážených do České republiky z Norska červy. Paraziti Anisakis jsou sice po tepelné úpravě neškodní, mohou ale ohrozit alergiky. Veterináři část pětitunové zásilky zadrželi ještě ve zmražené podobě, další nakázali stáhnout z oběhu, uvedl mluvčí správy Josef Duben.

Červiví sledi. | foto: SVS ČR

Veterináři našli závadné ryby v Jihočeském kraji. "Celkem 3 600 kilogramů bylo zachyceno ještě zamražené ve skladě, 405 kilogramů bylo pozastaveno ve výrobě, a byl vydán zákaz uvádění do oběhu. Toto množství bude zlikvidováno," uvedl Duben.

Z již zpracovaných uzených sleďů, které se z dovážených zmražených ryb vyrábějí, se podařilo zatím z trhu stáhnout zhruba 100 kilogramů. Zbytek se stahuje nyní, část uzených ryb se ale mohla dostat k zákazníkům.

Červiví sledi.

Anisakis je parazit žijící v tělní dutině a svalovině ryb. Pokud by člověk pozřel živé larvy, mohla by u něj propuknout nemoc anisakióza, jejímiž příznaky bývají především zvracení a akutní zánět žaludku.

Jelikož tepelné opracování postačuje k jeho usmrcení, mělo by být uzení dostačující k jeho likvidaci. I mrtví červi však podle Dubna mohou člověka ohrozit, neboť jsou silným alergenem. "Zdá se, že to bylo zjištěno včas, aby se k zákazníkům nic nedostalo. Kdyby náhodou, zdraví lidí by díky tepelnému opracování nemělo být ohroženo," podotkl Duben.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Drahé byty vyhánějí obyvatele Prahy, raději kupují domy za městem

Pořídit si byt v Praze je pro čím dál tím více lidí nereálné, a tak si raději kupují či staví domek za městem. To dokládají i aktuální čísla, podle kterých je...  celý článek

Aukrorobot.cz
Aukro nefunguje, jak má. Nový systém má díry a péče o klienty je pomalá

Aukro, největší obchodní portál v Česku, změnilo majitele a platformu, na které fungovalo. Pro uživatele to ale nedopadlo dobře. Doposud spokojené prodejce...  celý článek

V Horních Chrášťanech na Prachaticku otevřeli minipivovar. Vaří hlavně ležáky,...
Výletníky už tolik netáhnou hrady, zamíří raději do místního pivovaru

V Česku se objevil nový turistický hit. S tím, jak se v zemi neustále zvyšuje počet malých pivovarů, rychle roste i jejich obliba coby hlavního cíle výletu....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.