"Teplo v pekárně je a vždycky bude," říká vedoucí výroby pekárenské společnosti United Bakeries Pavel Hrdlička s tím, že pekaři jsou na takové podmínky už zvyklí.
Rozdíl mezi létem a zimou prý v pekárně není příliš znát. Teplota v létě ale přeci jen vyskočí o něco výš, a i když zhruba jen o 5 stupňů, uvnitř je kolem třicítky.
"To musí být, protože klimatické podmínky na výrobu chleba a pečiva nemůžou být výrazně nižší," vysvětluje Hrdlička. Zaměstnanci podle něj mají ve větších vedrech zajištěné nápoje zdarma a častější přestávky.
Společnost United Bakeries vznikla v roce 2006 sloučením Odkolku a Delta Pekáren a je lídrem domácího trhu. Skupina byla loni se čtyřmiliardovými tržbami pátou nejúspěšnější tuzemskou firmou v potravinářském průmyslu.