Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vinařem roku je Miroslav Volařík z Mikulova

  21:00aktualizováno  21:00
Zlatou medaili z letošního ročníku prestižní soutěže Vinař roku získal vinař Miroslav Volařík z Mikulova. Kolekci pěti vín z jeho rodinného vinařství ocenila zlatou medailí porota složená z domácích i zahraničních hostů.

MIroslav Volařík s cenou pro vinaře roku | foto: Petra Mášová, MF DNES

Stříbrnou medailí bude moci vybraná vína označit Vinařství Kosík z Tvrdonic, bronzovou pak Vinselekt Michlovský. Organizátorem soutěže je Český archív vín, který si i letos přizval významné zahraniční hosty, například britského obchodníka a nositele titulu Master of Wine Johna Averyho, sommeliérku Elsie Pells z Jihoafrické republiky nebo německého Vinaře roku 2010 Ralfa Anselmanna.

"Úroveň byla velmi vysoká. Mnoho vinařů, i těch menších, se dostalo v technologických, ale i praktických zkušenostech na velmi vysokou úroveň. Hodně vín pocházelo z ročníku 2010, který byl jedním z úžasných, přestože hroznů bylo poměrně málo," zhodnotil sommelier Ivo Dvořák, který stál v čele mezinárodní poroty. Ta hodnotila čtyřicet vzorků osmi vinařů, z nichž oceněni byli tři vinaři.

V prvním kole ochutnávala stovka degustátorů celkem 528 vzorků vín. Do soutěže se přihlásilo téměř devadesát vinařství, každý musel dodat pět druhů vín. "Vinař nemohl mít jen jedno víno, které někde zázračně uspělo, ale standardně kvalitní portfolio. Pokud by mělo jedno jeho víno výrazně horší kvalitu, neměl by šanci vyhrát," říká členka poroty a hlavní sommeliérka pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise.

Mezi hodnotícími byl i dvojnásobný vítěz minulých dvou ročníků Josef Valihrach, jehož vína ochutnal i britský princ Charles, Hillary Clintonová nebo japonský císař Akihito (čtěte Nejlepší víno v Česku má vinařství Valihrach).

Miroslav Volařík na předávání chyběl, pověřil své zástupce.

Cenu přebírali dva zástupci Vinařství Miroslav Volařík.

Ceny se opět vyhlašovaly v pražském paláci Žofín. Udělena byla i cena za tradiční přírodní postupy ve vinařství, kterou získal Josef Abrle z Pavlova. Do Síně slávy českého a moravského vinařství byl uveden vinař Miloš Michlovský. Vítězné Vinařství Volařík sídlí v Mikulově, kde má patnáct vinic o rozloze 68 hektarů. Většina jeho vinic leží na teplých svazích Pálavských vrchů, na samém jihu Moravy. Sám Miroslav Volařík ale na předávání cen chyběl, a tak pověřil své zástupce.

Zahraničním degustátorům a znalcům vín, kteří seděli v porotě, chutnala spíš česká a moravská bílá vína. "Je to logické, jsme poněkud na severu, na okraji vinorodých zemí," vysvětluje předseda poroty Dvořák. Podle něj mají Češi šanci zaujmout v zahraničí také netradičními nebo typickými odrůdami, jako je třeba Pálava nebo Aurelius.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Výroba nové Škody Yeti v Kvasinách
KOMENTÁŘ: Ekonomika je jako strom, do nebe však neroste

Vzestup české ekonomiky je nečekaně vysoký, ale je v tom růstu dost skromnosti, vytrvalosti a poctivosti? Není to jen vzplanutí nad tím, jak stát rozdává...  celý článek

Petr Horálek a Mléčná dráha v poušti Atacama.
Za expedici utratím i sedmdesát tisíc, říká lovec zatmění Slunce

Fotograf, spisovatel, cestovatel a astronom Petr Horálek (31) má poněkud dražší koníček. Žádné úplné zatmění Slunce mu neunikne. Cestuje po celém světě a fotí...  celý článek

Od každé z pěti zvolených odrůd chystá vinařství rodiny Vaďurů z Polešovic
Vinaři opouštějí obchodní řetězce, sází na vlastní prodejní cesty

Vinařství se postupně odklánějí od prodeje v supermarketech. Nechtějí pod nátlakem korporací snižovat ceny, ani bojovat v kategorii levných vín s těmi...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.