Vinaři z Moravy nakupují maďarské hrozny na burčák

  9:04
Vinaři z jižní Moravy stáli v sobotu frontu na hrozny z Maďarska. Pro ty, jimž vinohrad zničilo počasí, je to často jediná možnost, jak letos vyrobit burčák. Téměř stometrová fronta vinařů se v sobotu utvořila před bořetickým zemědělským družstvem. Kdo měl pořadové číslo vyšší než sedmnáct, tomu zhořkla muškátově kořenitá chuť Irsai Oliver na jazyku.

Vinaři z Moravy nemají dost hroznů na burčák. Kupují maďarské. | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Kamion napěchovaný maďarskými hrozny této burčákové odrůdy vinaře lákal jako sýr myši. Po nákladu se jen zaprášilo. Důvod? Neúroda na viničných svazích jižní Moravy.

Vinaři, kterým zrající úrodu zválcovaly plísně, déšť, kroupy a palčivé sluneční paprsky, čekali v nekonečné frontě. Žízniví, stáli v úmorném horku dlouhé hodiny už od sedmi hodin ráno, aby nakoupili metráky bobulí.

"Málem se tady o ty hrozny poprali," popsal vypjaté chvíle dovozce a prodejce Martin Vojtíšek. I když vozí hrozny z Maďarska na jih Moravy sedm let, tato sezona je podle něj extrémní.

"Poptávka po Irsai Oliver je obrovská. Přivezl jsem maďarské hrozny už několikrát. V sobotu se sem sjelo dvaašedesát vinařů. Byli ze Znojemska, Hodonínska, Břeclavska i z Vyškovska," vyjmenoval Vojtíšek. Domnívá se, že neúroda ve vinicích zvedne cenu burčáku až o polovinu.

Otázkou ovšem zůstává, pod jakým názvem budou vinaři zkvašený vinný mošt prodávat. Burčákem smí označit jen nápoj vyrobený z místních hroznů. Kalný mok zkvašený z maďarských či jiných zahraničních plodů by se měl jmenovat obecně - zkvašený mošt.

Vinařům, kteří budou prodávat jako burčák nápoj z dovezených hroznů, hrozí zahájení správního řízení a pokuty od Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Burčák zřejmě zdraží

"Burčáku bude letos míň, a tak může stát litr klidně až osmdesát korun oproti běžným čtyřiceti až padesáti. Ve vinotékách budoumajitelé ceny,natahovat‘ ještě více," míní Vojtíšek.

Že se teď "ve vší nahotě ukázalo, kdo je jaký vinohradník", soudí hlavní sommeliér Národního vinařského centra Valtice Marek Babisz. "V některých lokalitách tohoto vinného kraje je často padesát procent i více vinic úplně zničených," přiblížil Babisz. "Důležité jsou zkušenosti. Stačí hodiny, aby vinař splakal úplně nad výdělkem, jak se to stalo letos," dodal.

Burčáku bude každopádně méně i podle něj. A hrozí, že inspektoři při náhodných kontrolách objeví "podnikavce", kteří budou prodávat burčák pančovaný až do devadesáti procent vodou, aby ho bylo více.

"Neviděl bych to ale až tak černě s razantním nárůstem ceny. Podle mě podraží burčák maximálně o dvacet procent," oponuje odborník v oblasti vína dovozci hroznů z Bořetic. Ten přiveze už v úterý "vyhladovělým" vinařům další kamion.

Do fronty na něj si už ale rozhodně nepůjde stoupnout vinař, na kterého se nedostalo v sobotu. "Za ty nervy mi to nestojí," řekl muž, který chce zůstat raději v anonymitě.

Na vlastní hrozny spoléhá ředitel vinařské firmy Chateau Bzenec Alexandr Flodr: "Burčáku budeme mít dost. Určitě tolik, aby se ho třetí víkend v září mohlo zase vypít pět až šest tisíc litrů jako jiné roky," uklidnil šéf jedné z nejznámějších vinařských společností na Hodonínsku.

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...