Vydávat pstruha za lososa je klamání spotřebitele

- Kdo si v obchodech Julius Meinl koupí belgickou paštiku Gabriel s názvem Losos, přečte si na české etiketě složení: rybí maso bílé, losos, bílek, rostlinný olej, brokolice, pepř, cukr, koření, 20 g krabího masa. Když sáhne po paštice s názvem Pstruh, Langusta nebo Tři řeky, dozví se totéž: bílé rybí maso, losos, krabí maso a přísady. Pokud však umí francouzsky, německy nebo vlámsky, zjistí úplně něco jiného. Každá je z jiného druhu ryb, každá má tedy jiné složení a krabí maso není v žádné z nich.

"Pouze v paštice s názvem Langusta je surimi, což není krabí maso, ale dehydratované a ochucené jemně drcené maso rybí," říká Stanislav Konečný ze Státního veterinárního ústavu v Ostravě, který paštiky posuzoval.
Ředitele táborské firmy Oldřicha Pechu informace o tom, že jejich výrobky jsou špatně označeny, zaskočila. Po čase však přišel s vysvětlením: "Zjistili jsme, že došlo k poruše zařízení na popis štítků a na paštikách byl omylem uváděn zkušební text." A ujistil, že údaje na obalech okamžitě změní. "Navíc jednáme s belgickým výrobcem, aby český text byl uveden přímo na výrobku," dodal Oldřich Pecha.
Nechce se věřit, že si chybného značení nevšimli v táborské firmě při balení, ani nákupčí obchodní sítě Meinl. Vždyť i oni nesou odpovědnost za výrobky, které prodávají. Zřejmě si neuvědomují, že takto označené výrobky posuzuje Česká zemědělská a potravinářská inspekce jako klamavě označené. Maso z lososa nebo kraba je totiž kvalitnější a také dražší než maso ze surimi či pstruha. Ti, kteří uvádějí do oběhu klamavě označené potraviny, si mohou vysloužit až třímilionovou pokutu.

Ačkoli je každá z paštik jiná, v češtině obal uvádí u všech stejné složení