„To je hrůza. Pět set korun. Za jedno pivo,“ říká Josef Abrhám alias falešný vrchní Dalibor Vrána v jedné ze scén kultovního filmu Vrchní, prchni! Právě tahle scéna, v níž zkasíroval mladíka nemajícího drobné, se natáčela v restauraci U dvou koček na Uhelném trhu.
Oblíbená restaurace v centru Prahy se ale nyní dostala do hledáčku Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která zde objevila výrazné problémy s hygienou.
„V prostorách provozovny byly na mnoha místech (ve skladu potravin za kuchyní, skladu v suterénu, kuchyně i mycí místnosti) zjištěny exkrementy hlodavců,“ uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Podle inspekce zde nebyla provedena dostatečná opatření před vniknutím hlodavců dovnitř skladových prostor.
„Výroba pekařských výrobků fungovala v hygienicky zcela neodpovídajících podmínkách, zahrnujících například plesnivé opadávající stěny, stropy a nezajištěný přívod teplé a studené vody,“ dodal Kopřiva.
Uzavřené provozovny
zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce |
Kromě této byly v Praze v minulých dnech uzavřeny ještě dvě další provozovny: Vietnamese Thai Sushi Restaurace & Bar U Fugiho v Žitné ulici, které inspekce vyčítá mimo jiné výskyt myšího trusu mezi potravinami a stopy myšího okusu na obalech. V kuchyních se pak skladovaly suroviny ve znečištěných lednicích, nádobách a neuzavřených kbelících na zemi.
V Praze dále nevyhovovala restaurace Aritma v pražských Vokovicích.
„Zde inspektoři zjistili myší exkrementy na několika místech provozovny a to jak ve skladových prostorech, mycí místnosti, tak za regály s kuchyňským zařízením v samotných prostorách kuchyně. V mycí místnosti i kuchyni se větralo okny bez sítí a pod dveřmi byl prostor pro vniknutí hlodavců. Znečištěné podlahy, nečistoty, pracovní náčiní a celkový zanedbaný stav provozovny byl z hygienického hlediska zcela nevyhovující,“ dodal Kopřiva.
SZPI proto přistoupila ke kompletnímu či částečnému zákazu užívání těchto prostor do doby sjednání nápravy. „S kontrolovanými subjekty, které se vážně provinily proti předpisům, inspekce zahájí správní řízení o uložení sankce,“ uzavřel mluvčí.
Zákaz prodeje nedávno postihl i pražské lahůdkářství Paukert:
31. března 2015 |
