Vinobraní vrcholí. Lisovna hroznů v Mikulově zpracuje až pět milionů kilo

  9:00
V lisovně hroznů v Mikulově mají nyní napilno. Denně se tu vystřídá přibližně deset vinařů z okolí, kteří přivážejí dvě až tři fůry. V sezoně tak denně čtrnácti zaměstnancům projde rukama až 240 tun hroznů. I když mnohdy domů přicházejí až nad ránem, nestěžují si, díky moderní lisovně se celý proces urychlil. „Z vinice do lisu to trvá dvě hodiny, ve starších provozech to trvalo déle,“ říká mistr lisovny Zdeněk Matula.

Skupina Bohemia Sekt se svými 600 hektary vinic se díky tomuto provozu stala soběstačná ve zpracování hroznů. Odhadovaná sklizeň z vlastních vinic činí téměř čtyři miliony kilogramů. Celkově pak devět milionů kilogramů zpracované suroviny, větší polovina bude zpracována právě v nové lisovně, další pak zpracují střediska ve Vinařství Pavlov a v Habánských sklepích.

Moderní lisovna v Mikulově

Provoz moderní lisovny nacházející se v areálu vinařství Víno Mikulov má pět tisíc metrů čtverečních a byl zahájen v roce 2021. Hned v prvním roce zpracovalo středisko v rámci startovacího provozu čtyři miliony kilogramů hroznů. Po loňském startu skupina Bohemia Sekt letos zrealizovala další plánovanou investici ve výši čtyřicet milionů korun, jíž rozšířila stávající zpracovatelskou kapacitu lisovny na pět milionů kilogramů.

„Je to největší investice naší společnosti. Finanční objem, který jsme na to vynaložili, se bude pohybovat v částce přibližně tři set milionů korun,“ říká Ondřej Beránek, ředitel společnosti Bohemia Sekt.

Lisovna v Mikulově disponuje vinařskými stroji a zařízeními od špičkových evropských dodavatelů, zejména z Německa a Itálie. Použité technologie automatizují celý proces od příjmu až po získání základního vína a umožňují zpracovávat rychle, šetrně a efektivně velké objemy.

Každý má rád víno, jen někdo ještě nenarazil na to pravé, míní šéf „habánů“

Letos se navýšil počet nádob na příjem, do provozu přibyly i další lisy pro rychlejší zpracování suroviny. Doplněna byla také technologie pro zpracování modrých hroznů. V loňském roce uměla lisovna vyrobit jen bílá vína, nyní se díky dalším investicím zpracování rozšířilo.

„Nově proti loňsku jsme doplnili speciální nádoby na výrobu červeného vína a umíme zpracovat asi 750 tisíc kilogramů na výrobu právě červeného vína,“ říká ředitel Vína Mikulov František Drahonský.

Skupina původně avizovala, že kapacita zpracovny dosáhne až 12 milionů kilogramů, nyní ale skupina Bohemia Sekt počítá s kapacitou 6,5 milionu kilogramů.

„Pokud bychom halu dovybavili další technologií, což aktuálně neplánujeme, zvládli bychom osm milionů kilogramů, a pokud by potřeby firmy narostly, ještě je tu připravený prostor pro další rozšíření,“ uzavírá Beránek.

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...