Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Alba: italská jiskra pro všední den

  10:28
Pro vinařského turistu je severozápadní Itálie spolu s Toskánskem nejvděčnějším regionem. Sotva člověk opustí Barolo a namíří si to Barbaresku nebo do Asti, vynoří se mu další nepřehlédnutelná překážka v podobě města Alba, které je vinařským střediskem regionu Piemont.

Jestliže Turín je ultramoderní metropolí a symbolem hektické současnosti průmyslového severu, starodávná Alba působí jako jeho pravý opak. Obklopena dodnes živým světem venkovských tradic představuje obchodní centrum, jež přirozeným způsobem vzešlo z vývoje životních potřeb desítek generací vinařů.

Ti obhospodařují svahy v širokém okolí Alby a jejich chloubou jsou především klasické modré odrůdy, které region Piemont proslavily po celém světě. Pro základní orientaci se nám i docela přehledně seřadily do jmen se svým mateřským městem - Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba a Dolcetto d'Alba.

Připočteme-li k tomu samostatnou sousední apelaci Roero, kde vedle Nebbiola najdeme i bílou odrůdu Arneis, máme vše důležité, co se týče Alby, pohromadě. Pro encyklopedisty a ty, kteří podlehli falešné domněnce, že už mají ve vínech Piemontu jasno, je však třeba uvést pravdu celou - na vinohradech se můžeme setkat se záplavou mnoha dalších odrůd. Avana, Avarengo, Bonarda, Bracchetto Casalese, Cortese, Croatina…

Právě tak by začínal jejich abecední přehled, nemluvě o tom, že řada z nich je na různých místech pěstována pod odlišnými jmény. Spolu s více než padesáti názvy vesnic, které se používají na etiketách, tak vzniká pro zákazníka opravdový orientační rébus.

Jistější je tedy i v případě Alby držet se "klasiky", kterou představují tři nejslavnější odrůdy Piemontu. Na žebříčku kvality je suverénem Nebbiolo, které dosahuje ideálu v blízkých vesnicích Barolo a Barbaresco, zatímco Nebbiolo d'Alba bývá vzhledem k větší jednoduchosti a přístupnosti považováno za „mini Barolo“.

Rovněž odrůda Barbera je více ceněna v okolí Asti než v Albě, a tak pro Albu zbylo prvenství až u třetí, odborníky nejméně respektované odrůdy. Tou je Dolcetto, jež patří do rodiny lehkých vín s nižším obsahem tříslovin. Proto ho také provází časté, byť dosti nepřesné přirovnání k francouzskému Beaujolais.

K tomu má svým charakterem sice hodně daleko, ale je pravda, že ve srovnání s mocným Nebbiolem a plnou Barberou je Dolcetto nejlehčím a nejsnáze pitelným vínem z celé oblasti.

Což není nijak hanlivý popis - zrovna tak, jako je potřeba složitých vín, která vyzrávají ve sklepě roky či desetiletí proto, aby svou dokonalostí ozdobila slavnostní tabuli, tak je také zapotřebí jednodušších, avšak kvalitních vín, jejichž účelem je dodat trochu rubínové jiskry i jinak docela všednímu dni.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...