Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Argentina: Výrazná vína z drsného podnebí

  10:04aktualizováno  10:04
Pátý největší producent na světě a jednička v Jižní Americe, to je vinná Argentina. Proslavila se především svými plnými červenými víny. Přitom až do devadesátých let minulého století byla argentinská vína ve světě takřka neznámá.

Vinice v oblasti Mendoza leží na úpatí velehor And | foto: Profimedia.cz

Argentinci totiž dokázali všechno vypít sami. Teprve nástup nových technologií a vzdělaných odborníků povýšil vína průměrné kvality na úroveň srovnatelnou s vyspělým vinařským světem. Ten se pak o ně začal intenzivně zajímat.

SERIÁL: Méně známé vinařské země

Vína z Francie, Itálie, či Španělska ochutnal už snad každý. Jaká vína ale vznikají v Jižní Americe či ve Středomoří? To se dovíte v novém seriálu. Všechny díly najdete zde.

Centrem argentinského vinařství je Mendoza. Město ležící na vyprahlé náhorní rovině pod Andami obléhají nekonečné vinice, které se táhnou od obzoru k obzoru. Réva zde roste v nadmořských výškách jinde na světě nevídaných. Většina je v rozmezí 700 až 1400 metrů nad mořem, což odpovídá hřebenům Krkonoš.

Mají tady dokonce i vinice ve výšce 2400 metrů. Studené noci dávají hroznům dostatek aromatických látek, teplé slunečné dny zase dost cukru. Suché podnebí tady brání rozšíření chorob a umělé zavlažování dává vysoké úrody.

Argentinské krize využili Evropané
Nejvýraznější modrou odrůdou je Malbec, který je úplně jiný než na jihovýchodě Francie, odkud pochází. Hojně pěstují Argentinci také Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sangiovese, Syrah a Barbera. Pokud je vinaři dobře zpracují, dávají všechny tyto modré odrůdy bohatá, výrazná vína se silným aroma.

Mezi bílými odrůdami dominuje Chenin Blanc, Ugni Blanc, Semillon, Sauvignon, Tocai Fruliano a pořád ještě se rozšiřují plochy dosud módního Chardonnay. Pozadu nezůstávají ani odrůdy, z nichž se vyrábí především stolní vína: Torrontés, Cereza, Criolla Grande, Criolla Chica a Mission.

Článek vznikl ve spolupráci
s časopisem BarLife

Do Argentinského vinařství velkou měrou zasáhli zahraniční investoři, kteří využili oslabení domácích výrobců během hospodářské krize země. Průkopníkem byl francouzský šampaňský dům Moët, který v Argentině vlastní vinařství Bodegas Chabdin. Poté ho následovali další Francouzi, ale i Portugalci, Španělé a Američané.

Vedle nejvýznamnější oblasti Mendoza (300 tisíc hektarů vinic) patří k velkým i lokalita ve Valle de Uco. Jako nejperspektivnější se jeví Patagonie na jihu země.

ČTĚTE TAKÉ DALŠÍ SERIÁLY

Italská vína
Španělská vína
Francouzská vína
Autor:



Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Malé firmy bojují o zaměstnance. Absolventům však práci nabízejí váhavě

Kancelářské potřeby (ilustrační foto)

Trh práce je sice už dlouhou dobu napjatý jako struna, ale pokud jde o absolventy, jsme ostražití, vzkazují malí...

Efekt EET: firmy přiznávají větší tržby. Čísla je třeba brát s rezervou

(Ilustrační snímek)

Případ patnáctitisícové pokuty za nepřiznanou tržbu za nákup bonbonů v hodnotě 15 korun má nový rozměr. Ukazuje, že...

Byt v Praze stojí dvanáct ročních platů. Déle šetří jen v Londýně a Paříži

Mladý majitel chtěl, aby prodej bytu proběhl co nejrychleji.

I pokud člověk pobírá lehce nadprůměrný plat, pořídit si v Praze vlastní bydlení není vůbec snadné. Na standardní byt o...

Najdete na iDNES.cz