Bájný Ganymed nabízí v Třebíči výjimečná vína

  9:48aktualizováno  9:48
Nenajdete ji v Praze, ani v jiném velkém městě, dokonce ani ne na hlavním silničním tahu. Přesto je známá a uznávaná. Řeč je o vinotéce Ganymed v Třebíči. Funguje je od poloviny devadesátých let. Její název je odvozen od bájného Ganymeda, který bohům na Olympu rozléval ušlechtilé nápoje.
víno, zátka

víno, zátka - Také skleněnou zátkou je možné zavírat víno. | foto: Radek Pecák

"Původně jsem byl drogista, a když jsem objevil tento zajímavý prostor poblíž centra i židovské čtvrti (dnes na seznamu památek UNESCO – pozn. aut.). dlouho jsme s ženou  přemýšleli, co s ním. A nakonec vznikla vinotéka," vzpomíná s úsměvem Lubomír Zahrádka, mužská polovina manželského páru vlastníků.

Velmi útulný interiér tvoří regály a další nábytek, vše je ze dřeva. Dnes zde mají kolem pěti set druhů vín, velká většina je od několika zavedených tuzemských vinařských domů.

Lubomír Zahrádka neměl zpočátku příliš dobré zkušenosti s malými vinaři, zejména kvůli nevyrovnané kvalitě a malé trvanlivosti jejich vín. "Dnes už je sice situace trošku jiná a pár jsem jich vzal na milost, ale většinu místa ve vinotéce obsadily firmy jako je Znovín, Zemědělské družstvo Sedlec, či Mikros Mikulov,“ vysvětluje Lubomír Zahrádka.

A protože je lidé chtějí, nemá moc důvodů sortiment zásadně obměňovat.
Pro ty, kteří se spokojí s levnějšími víny, nabízí Ganymed i deset druhů stáčených vín, naopak pro milovníky a znalce vín je k dispozici řada doplňkových služeb.

Počínaje možností uložení vin v archivních boxech právě v jednom ze sklepů domu v židovské čtvrti, přes různé typy ochutnávek až po opatření vybraných vín vlastními etiketami. K dispozici ve vinotéce jsou od vybraných firem i archivní vína. Zájem je teď především o vína v lahvové zralosti vynikajících ročníků z přelomu tisíciletí.

Manželé Zahrádkovi provozují i další vinotéku, konkrétně sezonní na zámku v Jaroměřicích nad Rokytnou. V jejích prostorách se dokonce konají i svatby.

Lubomír Zahrádka ctí vysoké zásady péče o vína a zákazníky. Snažil se je prosazovat prostřednictvím Asociace vinoték, jenže v poslední době její činnost poněkud usnula.

Autor:

Nejčtenější

Kvůli kolapsu D1 ministerstvo zvažuje zakázat kamiony v levém pruhu

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Ministr dopravy Dan Ťok viní z kolapsu dopravy na dálnici D1 především řidiče kamionů a dokonce ve spolupráci s policií...

Brněnský šinkanzen naráží na soláry, SŽDC neuhlídala ochranu rychlostní trati

Vysokorychlostní vlak Šinkanzen přijíždí na nádraží v Tokiu (duben 2016)

Správci železnic objevili při přípravě jednoho ze tří pilotních úseků vysokorychlostních tratí problémy s plánovanou...

ŘSD zkontrolovalo problematický úsek D1. O víkendu tu nebyl jediný dělník

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Zástupci Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) zkontrolovali problematický úsek dálnice D1 u Humpolce, kde měla firma...

Stavbaři z problémového úseku D1 odstoupili od smlouvy s ŘSD

Silničáři a stavbaři se snaží zprovoznit všechny pruhy v kritickém úsek dálnice...

Firmy, které opravují nejdelší modernizovaný úsek dálnice D1 mezi Humpolcem a Větrným Jeníkovem, podle očekávání...

Problémový úsek D1 se rozšíří o jeden pruh, dokončí ho jiná firma

Kolony D1

Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) kvůli zpoždění prací na opravovaném úseku D1 mezi Humpolcem na 90. kilometru a...

Další z rubriky

VIDEO: Z papíru, škrobu i slámy. Testovali jsme náhrady plastových brček

Papírové brčko má příjemně velký otvor na sání, nevýhodou je, že se v nápoji po...

Zákaz plastových brček v Evropě se blíží. Některé podniky je ale začaly nahrazovat ekologičtějšími variantami už teď...

Otevírací doba obchodů o svátcích

Ilustrační snímek

Zákon o prodejní době v maloobchodě a velkoobchodě nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

ŘSD zkontrolovalo problematický úsek D1. O víkendu tu nebyl jediný dělník

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Zástupci Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) zkontrolovali problematický úsek dálnice D1 u Humpolce, kde měla firma...

Najdete na iDNES.cz