Bájný Ganymed nabízí v Třebíči výjimečná vína

  9:48aktualizováno  9:48
Nenajdete ji v Praze, ani v jiném velkém městě, dokonce ani ne na hlavním silničním tahu. Přesto je známá a uznávaná. Řeč je o vinotéce Ganymed v Třebíči. Funguje je od poloviny devadesátých let. Její název je odvozen od bájného Ganymeda, který bohům na Olympu rozléval ušlechtilé nápoje.
víno, zátka

víno, zátka - Také skleněnou zátkou je možné zavírat víno. | foto: Radek Pecák

"Původně jsem byl drogista, a když jsem objevil tento zajímavý prostor poblíž centra i židovské čtvrti (dnes na seznamu památek UNESCO – pozn. aut.). dlouho jsme s ženou  přemýšleli, co s ním. A nakonec vznikla vinotéka," vzpomíná s úsměvem Lubomír Zahrádka, mužská polovina manželského páru vlastníků.

Velmi útulný interiér tvoří regály a další nábytek, vše je ze dřeva. Dnes zde mají kolem pěti set druhů vín, velká většina je od několika zavedených tuzemských vinařských domů.

Lubomír Zahrádka neměl zpočátku příliš dobré zkušenosti s malými vinaři, zejména kvůli nevyrovnané kvalitě a malé trvanlivosti jejich vín. "Dnes už je sice situace trošku jiná a pár jsem jich vzal na milost, ale většinu místa ve vinotéce obsadily firmy jako je Znovín, Zemědělské družstvo Sedlec, či Mikros Mikulov,“ vysvětluje Lubomír Zahrádka.

A protože je lidé chtějí, nemá moc důvodů sortiment zásadně obměňovat.
Pro ty, kteří se spokojí s levnějšími víny, nabízí Ganymed i deset druhů stáčených vín, naopak pro milovníky a znalce vín je k dispozici řada doplňkových služeb.

Počínaje možností uložení vin v archivních boxech právě v jednom ze sklepů domu v židovské čtvrti, přes různé typy ochutnávek až po opatření vybraných vín vlastními etiketami. K dispozici ve vinotéce jsou od vybraných firem i archivní vína. Zájem je teď především o vína v lahvové zralosti vynikajících ročníků z přelomu tisíciletí.

Manželé Zahrádkovi provozují i další vinotéku, konkrétně sezonní na zámku v Jaroměřicích nad Rokytnou. V jejích prostorách se dokonce konají i svatby.

Lubomír Zahrádka ctí vysoké zásady péče o vína a zákazníky. Snažil se je prosazovat prostřednictvím Asociace vinoték, jenže v poslední době její činnost poněkud usnula.

Autor:


Nejčtenější

Výplach na americké burze se přelévá do celého světa, do Česka také

Ilustrační snímek

Akcie ve Spojených státech zaznamenaly ve středu nejprudší denní propad za několik měsíců. Pokles cen zasáhl hlavně...

Banku s „hodným bankéřem“ spolkne Moneta. Přejmenuje se na Air Bank

Air Bank už dlouho láká nové klienty úspěšnou televizní kampaní se zlým a...

Obchod za dvacet miliard výrazně změní rozložení sil v českém bankovnictví. Po spojení Monety, Air Bank a části Home...



Zmetek, označil Ťok lokomotivy, které České dráhy koupily dvakrát dráž

Ilustrační snímek

Optikou ministra dopravy Dana Ťoka jsou lokomotivy Emil Zátopek zmetkem, který je nutné vrátit výrobci. Za...

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...

Další z rubriky

Padělaných bankovek je méně než loni, oznámila Česká národní banka

Česká národní banka předvedla zabavené padělky českých bankovek. (11. ledna...

Česká národní banka zadržela za první čtvrtletí letošního roku 1521 padělaných a pozměněných bankovek a mincí. To je v...

Láhev za půl milionu dolarů. Aukční síň vydražila nejdražší vína

Romanée Conti 1945, Côte de Nuits, Grand Cru (588 tisíc amerických dolarů)

Dvě láhve červeného vína z francouzského vinařství Romanée-Conti zlomily dosavadní aukční rekordy, ale i odhady znalců....

KVÍZ: Proč chyběl v Československu toaletní papír a kde byste našli Baťov?

Peníze

České a slovenské hospodářství prošlo za posledních sto let etapami bouřlivého rozvoje i zaostávání. Děti dnes už...



Najdete na iDNES.cz