Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Barmani po celém světě slaví koktejlový den

  12:44aktualizováno  12:44
Milovníci koktejlů mají dnes svůj den. Na celém světě se totiž slaví Světový den koktejlů, protože před dvěma staletími se 13. května začala psát koktejlová historie. Je tedy nejvhodnější čas, aby po drinku sáhli i ti, kteří jinak koktejly nijak zvlášť nevyhledávají.
koktejl, alkohol, nápoj

koktejl, alkohol, nápoj - Koktejl - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Proč se koktejlový slaví právě dnes? Ze 13. května roku 1806 totiž pochází první písemná památka na vznik koktejlu. Jedná se konkrétně o jeho definici otištěnou v americkém časopise The Balance: "Koktejl, toť nápoj posilující, z lihovin druhu všelikého, cukru, vody a bitteru složený, jenž lidově se zove sling."

Světový den koktejlů budou jistě slavit v nejednom baru. Už posedmé si slavnostní drinky namíchají například  v Be Bop baru v pražském hotelu Alcron.

Letos se šéfbarmanka Zdeňka Trtíková rozhodla oslavit tento svátek speciální řadou Martini koktejlů nazvanou Crazy Martinis.

"V USA momentálně probíhá ohromný boom Martini koktejlů. I u nás si hosté tento typ koktejlu začínají žádat, a to znamená novou výzvu a rovněž možnost barmanů si trochu zaexperimentovat," uvádí Zdeňka Trtílková.

Klasický Martini koktejl se skládá z ginu anebo vodky a suchého vermutu, podává se s olivou nebo s řezem citronové kůry. V současné době se však stále více projevuje trend nazvat Martini všechny koktejly připravené z vodky nebo ginu jako báze a podávané v koktejlové skleničce.

Díky tomu se můžete na barovém lístku baru Be Bop setkat s názvy jako Apple Martini, Chocolate Martini, Strawberry Martini.

A proč jsou tyto koktejly tak bláznivé? Jelikož klasické Martini dělají všichni, není tam co objevovat. "V Crazy Martinis se objevují netypické ingredience anebo je netypická jejich kombinace. U nás v baru se tak zkouší, objevuje a zjišťuje, že výsledek chutná velmi dobře," míní šéfbarmanka.

Co tedy najdete na barovém lístku? Například koktejl nazvaný Black bird, kde najdete kombinaci čerstvého ovoce naloženého v alkoholu, konkrétně v brandy a ve vodce. Dále nebude chybět Hazelnut, koktejl složený z vodky, crème de cacao, Frangelica a muškátového ořísku, anebo Ginger Cosmopolitan, koktejl z vodky, triple secu, šťávy z limetky, brusinkového džusu a tenkých plátku zázvoru.

U všech těchto koktejlů platí, že se šejkr naplní ze tří čtvrtin ledem. Teprve potom se přidávají všechny přísady. Každý barman totiž ví, že není větší chyba, než připravit málo vychlazený koktejl.

Autor:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...

Další z rubriky

Polomy, poničené vlaky a rozvody elektřiny. Česko sčítá škody po vichřici

Vichřice na Vysoké.

V českých lesích, které spravují Lesy ČR, padlo kvůli vichřici odhadem 300 tisíc stromů. Jsou to zhruba čtyři procenta...

Podvodné stránky úřadu práce klamou nezaměstnané, varuje ten skutečný

Desítky nových pracovních míst přibude na Ostravsku a Karvinsku pro úředníky....

Klamavé weby nabízejí rekvalifikaci zdarma pro každého a volná pracovní místa, zdánlivě garantovaná úřadem práce....

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...



Najdete na iDNES.cz