"V opačném případě víno za 2500 Kč může být relativně velice levné," dodal.
VŠECHNY ODPOVĚDI NAJDETE ZDE |
Část dotazů se týkala i vhodné archivace vína a správného postupu při degustacích. Tomáš Beseda se podělil i o jednu praktickou radu.
"Pokud vypijete větší množství vína, je ideální si na závěr dát třetinku piva. Víno má agresivní kyseliny a pivo je zásadité. V tomto případě dojde k neutralizaci, odlehčí se vám zažívací trakt a spíte jak mimino."
Kdo je Tomáš Beseda
Tomáš Beseda stál u zrodu Národní banky vín v roce 1997, kdy ji spolu s Rytířským řádem Křížovníků s červenou hvězdou zakládal.
Cílem vinné banky, která sídlí nedaleko Karlova mostu, je "pečlivý výběr a dokonalá archivace nejkvalitnějších vín tuzemské produkce a jejich uvádění na trh v optimální formě".
Tomáš Beseda se vedle práce ve své vinotéce věnuje pořádání ochutnávek či sommeliérských kurzů, je členem odborných degustačních komisí. Zaměřuje se i na poradenství spojené s nákupem a správnou archivací vína.
PIVO, DESTILÁTY, VÍNO, KOKTEJLY reportáže, články a tipy najdete na adrese napoje.idnes.cz |