Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Aerolinky servírují bezmasý burger, politici straší existenční hrozbou

  18:00aktualizováno  18:00
Národní letecký dopravce Nového Zélandu začal ve svých letadlech podávat vegetariánské burgery od amerického startupu Impossible Foods. Krok vyvolal rozhořčení u některých politiků, kteří to považují za zásadní hrozbu pro produkci hovězího masa, jež představuje jeden z nejvýznamnějších vývozních artiklů země.
Vypadá (a prý i chutná) jako hovězí burger, z krávy ale nepochází.

Vypadá (a prý i chutná) jako hovězí burger, z krávy ale nepochází. | foto: ImpossibleFoods.com

Aerolinky Air New Zealand nedávno navázaly spolupráci s firmou Impossible Foods ze Sillicon Valley. Ta vyvíjí produkty, které svým vzhledem a chutí připomínají maso, ale vyrobeny jsou na čistě rostlinném základu. Jejich sendvič s názvem Impossible Burger (nemožný burger, pozn. red.) je teď dostupný pro pasažéry na lince z Los Angeles do Aucklandu.

Podle manažerky letecké společnosti Niki Chaveové byl dopravce ohromen prací Impossible Foods, kterou prý sledoval delší dobu. „Stejně jako Impossible Foods máme závazek nabízet našim klientům svěží a inovativní přístup ke gastronomii,“ uvedla Chaveová v prohlášení.

Tento postup se ale nesetkal s pochopením některých novozélandských zákonodárců. Aerolinky napadl například vicepremiér Winston Peters, který zastává funkci předsedy vlády do doby, než se premiérka Jacinda Ardernová vrátí z mateřské dovolené. Podle CNN je Peters „naprosto proti falešnému hovězímu“ a letecká společnost by podle něj měla propagovat místní zemědělskou produkci.

Jeho stranický kolega Mark Patterson označil bezmasý burger za „facku do tváře“ novozélandským producentům hovězího masa. Patterson tvrdí, že by produkt mohl představovat „existenční hrozbu pro druhý největší novozélandský vývozní artikl“. Zklamání z postupu aerolinek vyjádřil i Nathan Guy z Národní strany, který napsal na Twitter, že národní dopravce by měl propagovat zejména novozélandské produkty.

03.července 2018 v 11:24, příspěvek archivován: 05.července 2018 v 16:03

Disappointing to see Air NZ promoting a GE substitute meat burger on its flights to the USA. We produce the most delicious steaks & lamb on the planet - GMO & hormone free. The national carrier should be pushing our premium products and helping sell NZ to the world.

Šťavnaté „maso“ z obilí a brambor

Společnost Air New Zealand reagovala podle The Guardianu prohlášením, že každoročně nakoupí novozélandské hovězí a jehněčí za miliony dolarů a vegetariánský burger tak nepředstavuje žádné ohrožení pro producenty masa. „Air New Zealand se neomlouvá za nabídku inovativních produktů pro své zákazníky a bude v tom pokračovat i v budoucnosti,“ stojí ve vyjádření.

Vývoj bezmasého burgeru, za nímž stojí profesor biochemie na Stanfordské univerzitě Patrick Brown, trval sedm let. Projekt finančně podpořila řada velkých investorů, mezi nimi i druhý nejbohatší člověk na světě Bill Gates. Mezi ingredience použité při výrobě „rostlinného masa“ patří kokosový olej, obilí nebo brambory.

Brown považuje za klíčový aspekt vývoj takzvané rostlinné krve z prostetické skupiny s názvem Hem, která je bohatá na železo. Ta se nachází jak ve zvířatech, tak v rostlinách a díky ní náhražka obsahuje typickou masovou šťávu.

Autor:


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Výkon na hranici padnutí: v Tesle se museli dopovat energetickými nápoji

Podvozek vozu Tesla Model S

Nadšení amerického miliardáře Elona Muska, který před pár dny děkoval zaměstnancům své automobilky Tesla za dosažení...

Další z rubriky

Kimova země nevzkvétá. Loni zažila největší ekonomický propad za 20 let

Kim Čong-un na sjezdu Korejské strany pracujících (9. května 2016)

Hrubý domácí produkt Severní Koreje se loni snížil o 3,5 procenta, což je nejhlubší propad za 20 let. Ekonomiku...

Nebe nad Belgií se na dvě hodiny uzavřelo, porucha zastavila všechny lety

Letiště Zaventem v Bruselu

Belgie uzavřela ve čtvrtek v podvečer na dvě hodiny svůj vzdušný prostor. Kvůli poruše v systému řízení letového...

Cla připraví Německo o šest miliard eur a o pracovní místa, odhadla komora

Ilustrační snímek

Šéf Německé průmyslové a obchodní komory Eric Schweitzer varoval před zavedením cel na dovoz automobilů do USA. Podle...

Najdete na iDNES.cz