Biomléko za cenu obyčejného? Některé biopotraviny už podle ceny nepoznáte

  3:00aktualizováno  9:19
Zákaznice sahá do regálu pro mléko, po chvíli váhání ho ale vrací a dává do košíku jiné, stejně drahé s nálepkou BIO. V obchodních řetězcích je to možné vidět čím dál častěji. Doby cenově nedostupných biopotravin jsou pryč a některé zboží je jen o pár korun dražší nebo srovnatelné s běžnými potravinami.
Bio zlevňuje i na úroveň běžných potravin. Ilustrační foto.

Bio zlevňuje i na úroveň běžných potravin. Ilustrační foto. - Biopotraviny. | foto: Filip Horáček, iDNES.cz

Ceny ovšem vyfukují spíše obchodní řetězce, na rozdíl od menších specializovaných prodejen mají totiž větší prostor pro vyjednávání slev a nabízejí i levnější privátní bioznačky.

„Soupeřit se s nimi nedá. Třeba mléko si řetězce mohou přivézt ze Slovenska ve velkém a prodávat ho za dvacet korun. My nejlevnější mléko nakupujeme za cenu, která přesahuje jejich prodejní cenu,“ říká majitel zavedeného pražského obchodu Biomarket Radim Vítek.

Odborníci potvrzují, že cenová propast mezi biopotravinami a konvenčními potravinami se ztenčuje. „Je to případ některých komodit, zejména u zpracovaných výrobků, kde podstatnou část ceny výrobku tvoří lidská práce a naopak cena surovin se do finálního výrobku tolik nepromítá,“ tvrdí Lubomíra Chlumská zastupující tuzemského výrobce Country Life. To je případ třeba mléčných výrobků.

Bio může být i levnější

Například mléko značky Albert Bio loni zlevnilo o dvě koruny na 19,90 Kč a je tak na úrovni srovnatelné s některými dražšími mléky, která nálepku bio nemají. Výhodně se tváří i některé další komodity. Například biočesnek za 36,90 Kč je o tři koruny levnější než stejné množství obyčejného česneku ze Španělska. Půl kilo cherry rajčat zlevnilo za rok o desetikorunu na 69,90. V Tesku vyjde kilo biobrambor jen o pětikorunu dráž. Případů zřejmě bude přibývat.

country life

Mnoho cen v řetězcích neodpovídá realitě. Na ceny tlačí velmi intenzivně...

Na druhou stranu některé faktory plošnému zlevnění biopotravin brání. Vyrábějí se z dražších surovin, nevyužívají tolik strojovou výrobu, náklady zvyšují i menší objemy produkce. Podobná je situace i u masa. Například kuřata s označením bio se krmí dražším biokrmivem a žijí dvakrát déle než běžná kuřata.

Biopotraviny.

Akční leták Billa

Nakupujete biopotraviny v prodejnách Billa?

Aktuální leták Billa
i všechny nejlepší nabídky z letáků vždy najdete na AkčníCeny.cz.

Víte, kde je vaše nejbližší prodejna Billa?

„V našem případě je dražší celý proces výroby, od vstupní suroviny přes ruční výrobu až po ruční balení,“ uvedl Jan Zeman z biopekárny Zemanka, která se považuje za tradičního výrobce. Pečivo vyrábí z mouky, která je 2,5krát dražší než obyčejná mouka. To se promítá do cen krekrů a sušenek vyráběných pro privátní značku Albert Bio a Naše Bio (Billa). „V našem případě ke srovnání cen nedochází,“ dodal Zeman.

Domácí výrobce Country Life, který vyrábí i pro privátní značku Tesco Quality, připouští, že vyjednávání s řetězci je těžké. „Mnoho cen, se kterými se zákazník v prodejně setká, neodpovídá realitě. Řetězce tlačí na cenu velmi intenzivně a v rámci soutěže někdy prodávají bioprodukty za dumpingové ceny,“ říká Lubomíra Chlumská.

Bio chtějí hlavně matky s dětmi

Zlevnění biopotravin řetězce přikládají dlouhodobému trendu, může to ale souviset i s poklesem lidí, kteří si bio kupují. „Po rekordním růstu zájmu o biopotraviny v předchozích čtyřech letech jsme v uplynulých měsících zaznamenali určité zpomalení. Zákazníci také v porovnání s předchozím obdobím podstatně častěji pro nákup biopotravin využívají akční cenové nabídky, což souvisí s ekonomickou krizí,“ uvedl Lukáš Hora z mediálního zastoupení prodejen Albert.

Srovnání cen biopotravin
Srovnání cen biopotravin
CoKdeCena bioCena nebio
Jogurt ovocnýAlbert11,50,-6,90, - 9,50,-
Mouka hladká 1kg Albert23,90,-11,90,-
VejceAlbert7,40,-2,60 - 4,50,-
Mléko 3,5%Albert19,90,-až 25,20,-
Česnek 1ksTesco9,30,-4,30,-
Ementál 100gTesco28,90,-25,90,-
Banány 1kgTesco39,90,-24,90,-
Brambory 1kgTesco24,90,-19,90,-

O poklesu lidí, kteří kupují biopotraviny, vypovídá i průzkum agentury Incoma GfK. Loni se jejich podíl snížil o dvě procenta na 28 procent, předloni dokonce o tři procenta. „Považuji za prakticky jisté, že je to kvůli vyšší ceně biopotravin,“ míní Zdeněk Skála z GfK.

„Bio nekupují ani tak zelení nadšenci, ale hlavně maminky s dětmi, nebo obecně lidé, kteří se domnívají, že kupují něco zdravého. Jsou velmi často vzdělaní. Na druhém místě jsou to ti, kteří si myslí, že biopotraviny jsou chutnější a lepší,“ dodal.

Biopotraviny.

Kromě toho, že biopotraviny mají být šetrné k životnímu prostředí, nesmějí používat třeba látky na vylepšení chuti, umělá barviva, látky prodlužující trvanlivost. Bio ale automaticky neznamená lepší a chutnější. U některých biopotravin mohou být kvalitativní rozdíly od běžných potravin větší než jinde, některé bio naopak nemusí být ani poznat.

„Chuťově je určitě největší rozdíl u masa. Tam by to mělo platit i z hlediska zátěže nežádoucích látek. U kuřat, vepřového i hovězího masa člověk pozná obrovský rozdíl v chuti. Nevím ale, jestli někdo pozná biojogurt od běžného jogurtu. Velký rozdíl je i u biomléka,“ tvrdí lékařka a autorka knih o zdravé výživě Václava Kunová.

„Tradiční způsob produkce masa je u nás podle mě silně nevyhovující a nepatří na civilizovaný stůl,“ zhodnotil odborník na gastronomii Martin Kuciel, kde se podle něj nejvíce vyplatí připlatit si za bio. „Naopak třeba u běžné české zeleniny, jako je kořenová zelenina nebo brambory, nemám s konvencí problémy,“ dodal.

Navzdory poklesu zájemců o bio v předchozích letech si většina výrobců a obchodníků podle výzkumu agentury Green marketing loni udržela obraty na úrovni roku 2008 nebo je měla mírně vyšší. Řetězce nabídku biosortimentu dál rozšiřují. Průměrně loni vzrostl počet nabízených položek o 47 procent, nejvíce jich má ve svých regálech dm drogerie.

bio a řetězce

Řetězce uloví osm z deseti zákazníků, kteří nakupují bio. Loni rozšířily nabídku v regálech průměrně o 47 %. Přes třicet procent biozboží nabízeného v řetězcích tvoří privátní značky. Nejvíce jich má Tesco. Nálepku bio má nejčastěji kojenecká a dětská výživa, mléčné výrobky a pečivo.

Kupujete biopotraviny?

celkem hlasů: 1035

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 čtvrtek 6. května 2010. Anketa je uzavřena.

Vůbec
Vůbec 501
Občas
Občas 346
Ano, pravidelně
Ano, pravidelně 188
Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Palubní personál rakouských aerolinek stávkuje, dotýká se to i spojů s Prahou

28. března 2024  16:39

V Rakousku ve čtvrtek začala 36hodinová stávka palubního personálu aerolinek Austrian Airlines...

Pěstitelé v problémech. Cena vína prakticky neroste a jeho spotřeba klesá

28. března 2024  15:58

Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...