Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Biopotraviny bojují o místo v kuchyních

  1:00aktualizováno  1:00
Biopotraviny si sice už nalézají místa i v policích velkých supermarketů, ale denně si je Češi zatím nedopřávají. Loni každý Čech v průměru utratil za biopotraviny 27 korun, v bývalých patnácti členských státech Evropské unie to bylo zhruba 800 korun.
Zelenina

Zelenina - Zelenina. Ilustrační foto. | foto: David Votruba, iDNES.cz

Z celkové spotřeby potravin v Česku tak na ekologické připadá zhruba desetina procenta.

Přitom evropskou módu ekologických potravin už do svých polic přinesly i obchodní řetězce jako Interspar, Kaufland nebo Billa.

Akční leták Billa

Nakupujete biopotraviny v prodejnách Billa?

Aktuální leták Billa
i biopotraviny v akci vždy najdete na AkčníCeny.cz.

Víte, kde je vaše nejbližší prodejna Billa?

„Je velká škoda, že více než polovina prodaných výrobků je z dovozu,“ říká Tom Václavík ze Svazu ekologických zemědělců. Jinak se lidé toužící po čisté potravině musí poohlédnout po specializovaných prodejnách.

Hlavním problémem je podle biofarmářů nedostatečná propagace. Proto na září připravili sérii akcí, které mají přiblížit lidem biopotraviny a ekologické zemědělství.

„Rádi bychom upozornili na to, že i pouhým nákupem bioproduktů mohou lidé pomáhat chránit životní prostředí, zvyšovat biologickou rozmanitost, pomáhat zamezit znečištění zdrojů vody a aktivně snižovat nezaměstnanost na venkově,“ uvedl Václavík.

Pod názvem Září - Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství nachystali ochutnávky v bioprodejnách, výlety na ekofarmy, kurzy vaření či bio jarmarky, kde mohou zájemci ochutnat potraviny vyrobené na českých ekofarmách.

Plán podpory ekologického zemědělství mají i ministerstva zemědělství a životního prostředí, která počítají s tím, že do roku 2010 bude desetina zemědělské půdy využita ekologicky.

„Musí se samozřejmě najít únosná hranice pro trh i státní podporu. Značku Bio už podporuje státní intervenční fond,“ říká náměstek ministra zemědělství Karel Mach. Stát podle něho loni ekologické farmy podpořil zhruba 300 miliony korun.

Mezi hlavní výrobky ekozemědělců v Česku patří obilí, zejména špalda a pohanka, byliny a koření, hovězí maso a mléko.

Za biopotraviny si lidé musí připlatit, jsou zhruba o pětinu dražší než běžné potraviny. Má na to vliv složitější produkce s velkýmpodílem ruční práce i náročnějším zpracováním. S tím mají čeští ekofarmáři největší problémy.

„Když vyjedeme na zkušenou za hranice, často se nestačíme divit, jak třeba malá řeznictví vypadají. Je to trochu hozená rukavice pro naše úředníky, kteří jsou někdy přehnaně upjatí,“ říká předseda Svazu ekologických zemědělců Zdeněk Perlinger.

Podle Václavíka se navíc biopotraviny prodávají jako běžné, protože je nedostatek jatek certifikovaných jako bio provozy.

Biopotraviny v Česku


Češi loni za biopotraviny utratili 270 milionů Kč.
Nejčastěji lidé nakupují bio:
- v supermarketech 65 %
- ve specializovaných obchodech 25 %
Biozemědělci hospodaří na 6 % veškeré zemědělské půdy.
• Na trhu je 2000 druhů výrobků.
Počet biofarem:
- v Česku 836
- v Rakousku 19 056
- ve Švýcarsku 6 445
Za biopotraviny ročně průměrně utratil:
- Čech 27 Kč
- Evropan (EU 15) 800 Kč
Pramen: Green marketing
Autoři: ,


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Další z rubriky

Odhad: Češi utratí do Vánoc za hračky přes tři miliardy korun

Pardubická společnost eBrána otevřela po Velikonocích Family & Job Friendly

České domácnosti letos utratí za hračky před Vánocemi přes 3,1 miliardy korun, což je o 100 milionů více než loni....

Soud zprostil obžaloby představitele ŘSD, billboardy nepronajímali pod cenou

Alfred Brunclík, šéf Ředitelství silnic a dálnic

Obvodní soud pro Prahu 4 dnes zprostil obžaloby dva bývalé představitele Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) Alfreda...

PŘEHLEDNĚ: Kolik stát vyplatí na důchodech a kde žije nejvíc penzistů

Ilustrační snímek

Česká republika vyplácela v tuzemsku v minulém roce celkem 3,5 milionu důchodů, dalších téměř 100 tisíc mířilo do...



Najdete na iDNES.cz