Výrobce šumivých a perlivých vín Bohemia Sekt ze Starého Plzence zaznamenal podle předběžných výsledků loni rekordní tržby ve výši 1,14 miliardy korun při meziročním nárůstu o dvě procenta.
Výše tržeb dokládá přesun poptávky k vyšším třídám sektů, protože objem prodeje klesl asi o osm procent na 23 milionů lahví. Prudký růst prodeje nastal v prosinci, kdy spotřebitelé nakupovali zásoby na oslavu konce tisíciletí. Objem prosincového prodeje překonal i rok 1999.
Na podobný trend ukazuje i odbyt producenta tichých vín Víno Mikulov. Svého spotřebitele si našlo 14,5 milionu lahví, očekávané tržby dosahují výše 370 milionů korun.
Tradiční výrobce vína rozdělil své produkty do pěti řad, od levných stolních vín přes vína pro gastronomii až po vína kabinetní a archivní. Od roku 1997, kdy do VM vstoupil plzenecký Bohemia Sekt, se změnila technologii výroby.
"Teplé plnění" vína nahradilo sterilní plnění studené, které zachovává charakteristcké chuťové vlastnosti vína. Postupně také dochází k vyloučení všech umělých konzervačních prostředků.
Technologickými úpravami prošla také výroba sektů v Plzenci, která v souladu s přiblížením se k Evropské unii vyžaduje minimální kvašení sektů po dobu 180 dnů.
Stinnou stránkou kvalitnějších výrobních postupů je podle zástupců společnosti nutné snižování počtu zaměstnanců ve Starém Plzenci. Nová pracovní místa naopak vzniknou ve Víně Mikulov, kde se projevuje zvyšující se poptávka a přesun spotřebitelů od šumivých k tichým vínům.
 Továrna výrobce šumivých a perlivých vín Bohemia Sekt ve Starém Plzenci. |
 Nerezové tanky v sklepích Vína Mikulov po modernizaci. |
 Sídlo společnosti Bohemia Sekt ve Starém Plzenci. |
