Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Britové a pivo? Ve středověku ho dávali i dětem

  9:09aktualizováno  9:09
Britové mají za sebou první týden nových časů. Díky novému zákonu mohou pobývat v hospodách, klubech a barech déle, než byli zvyklí. Právě v těchto dnech mají navíc dobrou příležitost si ověřit, že jejich láska k pivu má velmi hluboké kořeny.
Bar, restaurace, hospoda - ilustrační foto

Bar, restaurace, hospoda - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Obyvatelé středověkého Londýna pili pivo po litrech, první džbán si dávali zpravidla již k snídani.

"Zlatavý mok byl prý podáván i dětem, mimo jiné kvůli špatné kvalitě vody," uvedl John Clark, kurátor unikátní, tento týden otevřené výstavy o životě v britské metropoli ve středověku.

Podle Clarka se Londýn mohl ve 12. století pyšnit 1300 pivnicemi, tedy jednou hospodou na každých 50 obyvatel. Muži také již tenkrát měli úctyhodná pivní bříška, jak mimochodem dosvědčují podobizny na historických džbánech, jež budou součástí výstavy.

"Většina lidí, včetně dětí, pila pivo vyráběné z ječmenného sladu bez příměsi chmele. Pili pivo i k snídani a každý den urazili kolem čtyř a půl litru, což je přišlo na pouhou penci. Tím pádem se jen ti opravdu nejchudší museli spokojit s vodou," citovaly Clarka internetové stránky BBC.

To potvrdil i sládek Tom Knox z pivovaru Nethergate, který dnes vyrábí obdobu středověkých piv. "Pivo bylo nejpopulárnějším nápojem v době, kdy voda a mléko byly často plné nečistot a čaj a káva ještě nebyly v Anglii známy. Při vaření a kvašení piva byla naopak většina bakterií zničena," vysvětlil. Mezi bohatšími byla prý už tehdy v oblibě také dovážená vína.

Pivo vařené z chmele získalo v Londýně popularitu ve 14. století. Podle jednoho z dobových komentářů z roku 1542 bylo pití piva "na škodu mnohým Angličanům, protože se po něm tloustne a roste po něm břich".

Podle Clarka nicméně nebylo ve středověkém Londýně zvykem táhnout v noci od hospody k hospodě, protože tehdy panovaly přísné noční zákazy vycházení. "Místo toho štamgasti zůstávali v jedné hospodě, zpravidla v zadní místnosti," podotkl Clark.

Autoři:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Pojištění proti pokutám je přitěžující okolnost, rozhodl Nejvyšší správní soud

policie radar měření rychlost celostátní akce

Uzavření pojistky proti pokutám může být ve správním řízení bráno jako přitěžující okolnost, upozornil deník Právo na...

Další z rubriky

Kvalita života v Česku se zlepšila, žebříček tradičně vede Norsko

Vesnice Ludmírov, která těsně před koncem války unikla masakru.

Česká republika si oproti loňsku mírně polepšila v kvalitě života, přesto se v pravidelném žebříčku společnosti...

Soud zprostil obžaloby představitele ŘSD, billboardy nepronajímali pod cenou

Alfred Brunclík, šéf Ředitelství silnic a dálnic

Obvodní soud pro Prahu 4 dnes zprostil obžaloby dva bývalé představitele Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) Alfreda...

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Najdete na iDNES.cz