Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Bude k dostání čerstvé mléko? Farmáři to zkusí

  10:19aktualizováno  10:19
V supermarketech by brzy vedle tradičních "komínů" krabic s trvanlivým mlékem mohlo být na prodej i čerstvé mléko s minimální průmyslovou úpravou. Do regálů obchodů se ho pokusí dostat trojice středočeských soukromých farmářů. Jiří Brodský, Jan Miller a Stanislav Němec.

Selské mléko. | foto: Němcova selská mlékárna Radonice

Ti se rozhodli, že se nepřipojí k protestům velkých zemědělských podniků, které nedávno na protest proti nízké výkupní ceně veřejně vylévaly mléko do polí. Sedláci ho naopak chtějí prodat jinak.

Na cestě do regálů však bude mít Selské mléko z Němcovy mlékárny z Radonic dvě velké překážky - cenu a minimální dobu trvanlivosti. Litr jejich mléka vyjde na čtyřiadvacet korun a vydrží jen pět dnů.

Konkurence je na tom o dost lépe. "Krabičák" vděčí za svou popularitu právě tomu, že jeho obsah může ležet ve skladech pomalu půl roku. I díky tomu mohou obchodní řetězce stlačit jeho cenu i pod osm korun.

Lidé si za čerstvé mléko připlatí, věří farmáři

Soukromí zemědělci však budou sázet na ochotu lidí připlatit si za přírodní produkt. "Myslíme si, že je to ideální pro ženy s dětmi a lidi, kteří kdysi čerstvé mléko jako malí pili a po jeho chuti se jim prostě stýská," tvrdí Němec.

Z jeho mléka se před balením neodstraňuje tuk, aby se do něj část po úpravách zase vracela (homogenizace). Mléko je tedy tučnější a mělo by být chutnější.

"Zkoušíme to už prodávat ve třech pražských hypermarketech Globus. Za patnáct let, co provozuji mlékárnu, jsem ještě neměl takový ohlas jako teď na obyčejné kravské mléko," tvrdí majitel mlékárny.

Mohli by uspět i v jiných řetězcích. "Obecně jsme otevření českým výrobkům a jednání se určitě nebráníme," tvrdí například mluvčí Albertů Libor Kytýr.

Sedláci vyhlížejí vyšší výkupní ceny

Zemědělci na výrobě mléka už řadu měsíců prodělávají a krav se zbavují. Také někteří majitelé velkých mléčných farem se pokoušejí prodat mléko jinak než přes řetězce, a to pomocí automatů na čerstvé mléko přímo z kravína. Automaty však stojí čtvrt milionu korun a odbyt o moc nezvýší. Soukromníci s menší mlékárnou tak mají výhodu.

Všichni farmáři teď vyhlížejí, zda se výkupní cena skutečně odlepuje ode dna. "Poslední průměrné číslo udává růst o dvacet haléřů. Cena litru překročila šest korun," potvrdil předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Majitel skupiny KKCG Karel Komárek
Ropný magnát Komárek rozšiřuje IT stopu KKCG. Koupil 70 procent AutoContu

Skupina KKCG podnikatele Karla Komárka koupila 70procentní podíl v předním českém dodavateli informačních technologií AutoCont. Firma o tom informovala ve...  celý článek

Vinařský oblek
Vinaři budou mít vlastní kroje, jeden vyjde na 16 tisíc korun

Nejen rybáři, myslivci nebo hasiči mají na jižní Moravě speciální obleky. Svůj slavnostní oděv budou mít také vinaři. Několik desítek se jich už šije.  celý článek

Vítězem regionálního kola soutěže EY Podnikatel roku se ve Zlínském kraji stal...
České firmy chtějí zvýšit růst pomocí inovací, světové více investují do lidí

Za největší problém do budoucna považují čeští podnikatelé nedostatek kvalitních lidí. Až dvě třetiny firem v něm vidí hlavní riziko pro další růst, ukázal...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.