Budou potraviny čitelnější?

  16:17
Na obalech potravin je spousta informací, přesto si člověk podle nich jen těžko vybírá. To by se v budoucnu mělo změnit. Evropská unie připravila pro značení potravin nová pravidla.
Obchod, regál, potraviny, supermarket

Obchod, regál, potraviny, supermarket | foto: Profimedia.cz

Představte si, že byste se hned na obalu džusu dozvěděli, že jedna sklenice vám dodá 33 procent denní dávky cukru. Nebo že kelímek čokoládového dezertu, který si chcete koupit ke svačině, vám ukrojí z vašeho celodenního příjmu energie pětinu a tuků téměř třetinu?

Někoho nechá taková informace v klidu, jiného možná přinutí poohlédnout se v regále po něčem méně kalorickém a více přemýšlet o výběru stravy.

Do pěti let by měly být takové informace na všech potravinách. Už dnes můžete malé barevné obdélníčky s velkými číslicemi vidět zhruba na třech stovkách výrobků. Někteří výrobci předběhli dobu a začali své produkty značit novým způsobem ještě dříve, než jim to nařídí Evropská unie.

. Jak rozumět etiketám

Co říkají informace na obalech?

Po jejich zavedení by se tak každý měl z obalu dozvědět nejen, kolik energie, tuků, cukrů, soli a dalších živin přijme s jednou porcí, ale také, kolik si s ní "ukousne" z množství doporučeného odborníky pro celý den. To vše na přední straně obalu. A jednotným způsobem, který usnadní porovnávání výrobků mezi sebou.

Alkohol má výjimku
Požadavky na označení se vztahují na potraviny a nápoje balené od výrobce, nikoli však na nebalené produkty, jako je maso nebo zelenina či vážené sýry. Z povinnosti značit množství energie jsou prozatím vyňaty také alkoholické nápoje (kromě míchaných nápojů typu whisky+cola), ale počítá se s tím, že se směrnice po pěti letech konzultací rozšíří i na alkohol. Pokud by se tak stalo, museli by odhalit kalorické hodnoty svých produktů i vinaři a výrobci destilátů.

Lupa už nebude třeba
Kdo chce, může si i dnes na mnoha výrobcích najít užitečné výživové údaje, dá to však hodně práce, protože jsou nepřehledné a především špatně čitelné. I to by se mělo změnit. Povinné údaje budou muset být uvedeny písmem o minimální velikosti tři milimetry a na patřičně kontrastním pozadí. A nesmí je zastínit reklamní slogany.

Alergeny na jídelním lístku
Vzhledem k velkým zdravotním rizikům, která přinášejí alergeny, navrhuje směrnice, aby všechny potraviny, které obsahují alergenní látky, musely nést jasné upozornění na obale. Zatím se tato povinnost týkala jen balených potravin. Jenže alergici potřebují vědět, zda jídlo neobsahuje například arašídy, mléko, hořčici nebo ryby bez ohledu na to, zda je balené nebo nebalené. Podle nových pravidel se bude muset přítomnost alergenů uvádět i u jídla podávaného v restauracích a kavárnách. Jakým způsobem? O tom ještě není rozhodnuto.

Lepší výběr
Pokud bude návrh přijat, měly by předpisy vstoupit v platnost v červnu 2009 a potravinářský průmysl bude mít tři roky na zavedení změn, malé a střední podniky pět let. Odborníci, kteří návrh víc než pět let připravovali, si od nového značení slibují, že dá spotřebitelům nezbytné informace, aby se mohli lépe při výběru potravin rozhodnout.

"Nechceme měnit návyky lidí. Účelem není rozdělit potraviny na zdravé a nezdravé, ale aby spotřebitel informace na obalech skutečně používal," řekla Paola Testori Coggi z Generálního ředitelství pro zdraví a ochranu spotřebitele při Evropské unii.

Nejasnosti zůstávají
Zavedení jednotného značení výživových hodnot je určitě velký přínos pro spotřebitele, přesto v návrhu zůstává hodně nevyřešených otázek. Srozumitelnost údajů se podle našeho názoru nezlepší, pokud budou obaly i nadále přeplněny informacemi v několika jazykových verzích a reklamními slogany výrobců.

Nepochopitelné také je, proč se Evropa nedokáže sjednotit na tom, zda uvádět energetickou hodnotu v kilokaloriích, nebo v kilojoulech. V České republice se většinou používají kilojouly, přitom údaje na prvních nových štítcích jsou uvedeny v kilokaloriích.

Doporučené denní množství energie je stanoveno pro ženu středního věku, u potravin určených dětem bude tedy procentuální podíl zkreslený. Počítání se tedy stejně nevyhnete.

Proč se mají povinně uvádět nasycené mastné kyseliny, zatímco nezdravé a odborníky kritizované transmastné kyseliny ne? Proč se nemusí povinně značit země původu? Proč může být místo výrobce uveden distributor nebo nic neříkající "vyrobeno v EU“?

To vše jistě nepřispívá k lepší informovanosti.

Procentuální podíl se počítá z těchto průměrných hodnot 
energie 2 000 kcal/ 8 400 kJ
bílkoviny 50 g
sacharidy 270 g
cukry 90 g
tuky 70 g
nasycené mast. kyseliny 20 g
vláknina 25 g
sodík (sůl) 2,4 g (6 g)

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...