Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Máselná recese ohrožuje už i francouzské croissanty, místní národní snídani

  15:33aktualizováno  15:33
Vysoká cena másla se po Česku nevyhnula ani Francii. V zemi galského kohouta zdražuje oblíbená národní pochoutka – máslové croissanty. Situace se Francouzům zdá natolik vážná, že už ji začala řešit i tamní vláda. Nedostatek másla je důsledkem klesající produkce mléka a rostoucí poptávky po másle v celosvětovém měřítku.
(Ilustrační snímek)

(Ilustrační snímek) | foto: Reuters

Stoupající ceny a klesající dodávky mléka způsobily francouzským výrobcům a potravinářským podnikům značné problémy. Někteří z nich přenesli svoje zvýšené náklady na maloobchodníky a koncové spotřebitele, informovala agentura Reuters.

Výrobci pečiva, jako jsou máslové croissanty, v nichž máslo tvoří asi čtvrtinu obsahu, bojovali s rostoucími cenami másla už v loňském roce. Tehdy se ceny téměř zdvojnásobily a dosáhly rekordních 6 eur za kilogram.

Majitel tradiční pekárny v Paříži Samir Kichou médiím sdělil, že zatím své výrobky kvůli ceně másla nezvýšil. Brzy ale možná bude muset, protože se blíží konec roku a s ním i svátky. „V tomto období připravujeme dort Galette des Rois, na který potřebujeme opravdu hodně másla a pokud nedojde k výraznému poklesu cen, tak budeme nuceni zvýšit ceny,“ řekl.

Evropští výrobci mléka a potravin varují před pohromou. Dánské potravinářské družstvo Arla Foods v srpnu prohlásilo, že s nedostatkem másla se může do konce roku potýkat celý kontinent. Máselná nouze už se začala projevovat v nabídce supermarketů v Paříži i dalších částech Francie. Z regálů některých obchodů dokonce úplně zmizela másla určitých značek. 

Z marží másla mají řetězce polovinu, ministerstvo kontrolu cen vítá

Ministr zemědělství předpovídá pokles ceny másla

Ministr zemědělství Stéphane Travert ujistil Francouze, že másla bude brzy dost. „Už to nebude dlouho trvat,“ řekl včera ministr Travert rozhlasové stanici Sud Radio. Dodal, že za nedostatek může rovněž nízká produkce mléka během letní sezony. Na podzim se podle něj rodí telata, což zaručuje, že produkce mléka vzroste. „Myslím, že se to postupně dá do pořádku,“ uvedl Travert. 

Producenti mléčných výrobků si stěžují, že ze zdražujícího másla mají jen malý prospěch. Argumentují tím, že to, co z toho získají, vyrovnají nižší ceny syrového mléka a mléčného prášku.

Podle předsedy francouzské federace mléčných družstev Dominiqua Chargeho nedostali producenti mléka z trhu správný signál, protože i když poklesla nabídka mléka, v ceně se to neprojevilo.

Napětí kolem másla vytváří tlak na prezidenta Emmanuela Macrona, aby splnil svůj volební slib. Před volbami totiž slíbil, že změní postupy v potravinovém řetězci tak, aby zlepšil pozici zemědělců.

Trh s mléčnými výrobky vykazuje známky korekce, přičemž se očekává snižování cen másla a v druhé polovině letošního roku naopak nárůst ceny mléka. Krize se ale může projevit až během svátků.

Autor:



Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...



Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Už žádné veganské klobásky ani slanina. Francie zakáže zavádějící názvy

Veganské karbanátky s mořskou řasou nori nahrazují veganům vánočního kapra.

Výrobci potravin ve Francii budou muset popřemýšlet o nových způsobech, jak popsat některé vegetariánské a veganské...

Exstarosta Bloomberg zaplatí za USA miliony za příspěvek na ochranu klimatu

Bývalý newyorský starosta Michael Bloomberg (19.4.2018)

Někdejší starosta New Yorku Michael Bloomberg zaplatí za USA 4,5 milionu dolarů (asi 93 milionů korun) roční příspěvek...

KLDR čaruje s rozpočtem jak Voldemort. Její lži drásaly i otrlé Sověty

Severokorejský diktátor Kim Čong-un na vojenské přehlídce v Pchjongjangu (15....

Představte si státní rozpočet, který vykazuje stálý růst, notně podporuje rozvoj vědy i technologií, velkou část...

Najdete na iDNES.cz