Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Češi se drží vpředu v konzumaci králíků

  13:00aktualizováno  13:00
Češi se stále drží na evropské špičce v konzumaci králíků. Ačkoli se může zdát, že změna životního stylu umlčela tradiční venkovské domácí chovy, průměrný Čech sní podle statistiky ministerstva zemědělství stále necelé tři kilogramy králičího masa ročně. Italové snědí ještě o dva kilogramy více, s Francouzi a Belgičany už se ale lze srovnávat.

Za poslední roky však klesá spotřeba i počet chovaných králíků. Zatímco do roku 1999 byly kotce stále plnější, od roku 2000 až do současnosti je situace opačná.

"Stavy králíků celkem klesly ze 14,1 milionu na 12,1 milionu kusů v loňském roce," uvádí zpráva ministerstva.

Převážnou část králičího masa stále zajišťují domácí chovy, na rozdíl od farmářských se ale nerozšiřují.

V roce 2000 přišel zlom také v cenovém vývoji. Ceny zemědělských výrobců jatečních králíků klesaly v návaznosti na zlevnění drůbežího a vepřového.

Loni spotřebitelé podle údajů do září zaplatili za kilogram králíka kolem 150 korun.

Králíci jsou ale silným vývozním artiklem, neboť z farem putuje za hranice až 90 procent produkce. "Zahraniční obchod s králičím masem má dlouhodobě pozitivní saldo," uvedlo ministerstvo.

Zpráva dodává, že produkce králičího masa ve světě se v současné době pohybuje od jednoho do 1,3 milionů tun ročně a toto maso je i přes svoje výborné nutriční a senzorické vlastnosti stále pouze doplňkem v konkurenci vepřového, hovězího a drůbeže.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační foto
Vajec je tak málo, že se prodávají v aukcích. Zdraží až na 6 korun

Vejce v obchodech začínají zdražovat. V příštích týdnech může stát jedno vejce 5 až 6 korun. Na trhu je jich takový nedostatek, že producenti začali prodávat...  celý článek

ilustrační snímek
Šmejdi měli blízko k Berdychovu gangu. Podle detektiva je řídí mafie

Exmanželka elitního detektiva a člena Berdychova gangu Petra Koňaříková řídila firmy, které pořádaly předváděcí akce. Nakonec ale skončila ve vězení za...  celý článek

Nesprávné provedení okna, tvar ostění neumožňuje obtékání teplým vzduchem. Na
Kupujete nemovitost? Pozor na skryté vady, na reklamaci máte 5 let

Každý rok v Česku proběhne převod zhruba půl milionu bytů a rodinných domů. Technický stav nemovitosti se smluvně mezi kupujícím a prodávajícím přitom řeší jen...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.