Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Česko by mohlo vyvážet šneky do USA, zájem má brněnská firma

  1:01aktualizováno  1:01
Novým českým vývozním artiklem se brzy může stát netradiční zboží: šneci. Do Spojených států by je z Česka ráda vyvážela brněnská rodinná firma Snailex Plus. Pokud ovšem získá patřičná povolení od amerických úřadů, vyřizování jde zatím spíše "hlemýždím" tempem.

Miroslav Souček se svým vývozním artiklem - šneky | foto: MF DNES

"Ozvalo se nám několik distributorů, kteří měli zájem. Už dříve nás kontaktovali i individuální zákazníci z USA, ale protože jsme neměli potřebná povolení, nemohli jsme jim šneky poslat," vysvětlil podání žádosti majitel firmy Miroslav Souček. Podle něj je zatím jediným jiným masným produktem, který má povolení pro vývoz do USA, Pražská šunka.

Od amerického trhu má velká očekávání, podle něj by prodeje mohly přesáhnout i současný export do Francie, tradiční země konzumace hlemýžďů.

Čím dál více šneků však kupují i Češi. Zejména na konci roku podle Součka poptávka proti jiným měsícům roste i třicetinásobně.

Oblíbená pochoutka - šneci po burgundsku.

Oblíbená pochoutka - šneci po burgundsku

"Šneci se znovu stávají součástí štědrovečerní tabule," říká Souček. U něj doma šneci končí na talíři o Vánocích právě jako předkrm k tradičnímu kaprovi.

Na omáčku se ze šneků musí odstranit sliz zaživa

Letos Snailex zpracoval už kolem deseti tun šneků. Vykupuje je od tuzemských chovatelů. "Od konce podzimu šneci spí, takže je máme víceméně uskladněné a zpracováváme je podle poptávky," dodal Souček.

Šneci přitom u nás měli na stole tradici, zejména za první republiky. Nejvíce jdou na odbyt šneci po burgundsku. Jde o vymytou ulitu, do které se vrátí uvařený měkkýš, který se pak zatře bylinkovým máslem. Většinu prodává Snailex přes svůj internetový obchod.

Firma vymýšlí také další produkty z hlemýžďů, příští rok chce přijít například s krémem ze šneků. Jeho výroba je náročná hlavně manuálně. "Musí se ze šneků odstranit zaživa sliz, to se nikomu moc nechce dělat," popsal Souček. Podle něj tuto práci pro něj budou dělat v jedné z východních zemí, ve které, to neupřesnil.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Montážní linka v mladoboleslavské Škodě Auto. Ilustrační snímek
Žádné změny ve Škodě Auto nechystáme, vzkazuje Volkswagen do Čech

Německý automobilový koncern Volkswagen v tuto chvíli žádné změny u své české značky Škoda Auto nechystá, uvedl mluvčí německého koncernu. Reagoval tak na...  celý článek

IKEA (Ilustrační snímek).
Konec luštění návodů. IKEA kupuje firmu na hodinové manžele TaskRabbit

Švédský nábytkářský řetězec IKEA se dohodl na koupi společnosti TaskRabbit, která zprostředkovává pracovníky pro drobné domácí práce, například montáž nábytku,...  celý článek

Prodejna Datart u metra Anděl.
Další miliardová fúze. Datart se spojí se skupinou HP Tronic

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) schválil jednu z největších transakcí na trhu s elektronikou. Obchodní řetězec Datart se spojí se skupinou HP...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.