Čím si připít o Vánocích

  12:00
Když loni redakce testovala šumivá vína té nejlevnější kategorie z hypermarketů, rozdala 16 medailí, z toho jednu stříbrnou. Letos se test zaměřil na trochu dražší kategorii, přesto byl výsledek smutnější: z 24 vzorků jen sedm získalo bronz. Žádná sláva.
Víno, šampaňské

Víno, šampaňské - Víno, šampaňské | foto: Profimedia.cz

"Kdo se chce napít opravdu skvělého sektu, musí si koupit šampaňské," řekl po testu uznávaný enolog Fedor Malík, který vedl komisi hodnotitelů. Šampaňská se v testu pochopitelně neobjevila, jejich ceny začínají nad hranicí 500 korun stanovenou pro tento test.

KOMPLETNÍ GRAFICKÉ VÝSLEDKY
NAJDETE ZDE

"Byla tam i velmi pěkná vína, ale i taková, která by se už neměla prodávat," shrnul výsledky slovenský hodnotitel Miloš Ševčík z Pezinku. "Některé sekty už byly v chuti dost utahané, zřejmě delším skladováním v obchodě."

Španělské cavy vítězí
Zasvěcené nepřekvapí, že nejlépe dopadla vína vyrobená tradiční metodou kvašením v lahvi, která se svou chutí nejvíce blíží šampaňskému. To platí pro všech sedm medailistů.

Z nich pak nejvíc bodů posbírala španělská Vallformosa Brut 2001. Cavy, tedy španělské protějšky francouzských šampaňských, vůbec prokázaly, že právem patří k nejprodávanějším sektům na světě. Mezi sedmi nejlepšími obsadily čtyři místa.

Druhý Freixenet, dovážený jabloneckou společností Soare sekt, už několikrát v testech MF DNES předvedl, že patří k tomu nejlepšímu, co obchody v této cenové kategorii nabízejí.

Dobré jméno tuzemských sektů obhájila jen Bohemia Sekt Prestige Brut. Všechny ostatní byly jen průměrné nebo podprůměrné. "Ukázalo se, že i ta relativně obyčejná zahraniční vína mají určitou standardní kvalitu a jsou z technologického pohledu v pořádku. Kdežto u těch ostatních jsme pořád nacházeli nějaké vady," soudí porotce Tomáš Dominec.

Přesto jeho dojem z testovaných vín nebyl tak špatný. "Na to, v jaké cenové kategorii jsme se pohybovali, bych to neviděl jako nějakou katastrofu... Až na jednu výjimku tu nebyl žádný velký průšvih." Tou výjimkou byla Moravia Regni demi sec, jež byla diskvalifikována kvůli vadě korku.

Brut lepší než demi sec
Zatímco loni si degustátoři pochvalovali především tuzemské sekty, tentokrát se jejich kvality nepotvrdily. Příliš nepřesvědčil Znovín de Lux demi sec, který v loňském testu patřil mezi nejlepší polosladké.

"Unavený" byl i sekt proslulého moravského výrobce šumivých vín Jana Petráka z Kobylí, který vítězí i na mezinárodních soutěžích. Další sekty z dílny dvou největších českých výrobců šumivých vín - Bohemia Sekt a Soare Sekt - opět ukázaly, že jsou to komerční produkty pro nenáročné zákazníky.

Kategorie brut (kterou někteří nesprávně označují jako extra suchá, správný český výraz je "tvrdý") dopadla mnohem lépe než kategorie polosuchých, tedy demi sec. U nich cítili degustátoři mnohem víc falešných tonů.

Škodí hypermarkety vínům?
Co si myslet o tom, že tuzemské sekty příliš neuspěly, přestože mezi nimi byly některé ověnčené medailemi z mezinárodních soutěží?

Že by vinaři do soutěží posílali jiné víno, než se pak objeví v obchodech? Nebo způsob prodeje v hypermarketech - změny teplot, světlo - poškodí vína natolik, že se změní jejich kvalita?

Obojí je možné. "Jsem přesvědčen, že každý vinař, který tu měl dnes v testu víno, umí udělat podstatně lepší sekt," říká porotce vinař Miloš Michlovský. "Vína se mohou prodávat prakticky neomezeně, nemají žádnou záruční lhůtu. To vede vinaře k tomu, že přizpůsobí technologii, aby se tak trochu pojistil, aby víno vydrželo i horší zacházení."

Autoři: ,
Témata: Test iDNES.cz

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Zastropování dotací by bylo pro české zemědělce smrtící, říká ministr Výborný

29. března 2024

Kdyby se Česká republika rozhodlo tzv. zastropovat zemědělské dotace, musela by je zastavit na...

Nukleární restart. V USA poprvé vracejí do provozu uzavřenou jadernou elektrárnu

29. března 2024  14:34

K jaderné elektrárně Palisades u Michiganského jezera to z Chicaga trvá autem dvě hodiny. Spuštěna...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...