Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Co je zakalené pivo, co zakalený rozum?

aktualizováno 
Modrou Hvězdu nemůžete na náměstí v Dobřanech (okres Plzeň - jih) přehlédnout.
jih) přehlédnout. Blankytně modrá fasáda svítí novotou. Uvnitř je restaurace a mikropivovar velmi slušné kvality. Otevřen byl, jak se píše na titulní straně jídelního lístku, v červnu 1998, na počest 620. výročí propůjčení práva várečného dobřanským měšťanům. Pivo - místní při objednávce říkají "jedno dobřanský" - je skutečně mírně zakalené, jak má kvasnicové nefiltrované pivo být. I na tohle je host písemně upozorněn, což v době hitech průzračných vysokojakostních piv nepostrádá logiku. Nováček by se mohl polekat, proč tekutina ve sklenici není čirá. A hledat, jestli mu tam něco neplave. Restaurační interiér je architektonicky čistý, ale skoro prázdné stěny mu v zadních místnostech propůjčují trochu smutnou tvář; zvlášť když venku svítí sluníčko a na člověka vybude jen místo v komoře bez oken. Modrá Hvězda má svůj styl - ale je to pravý opak irských hospůdek zabydlených pohovkami, šicími stroji a všelijakým haraburdím. Vlastně jediným zajímavým místem, kam může lelkující host zaměřit své oko (navíc tu nemají televizi), jsou zarámované staré obrázky s dobřanskými pamětihodnostmi. Samozřejmě mezi nimi nechybí ta nejznámější, totiž "Královský český zemský ústav pro choromyslné", alias Psychiatrická léčebna Dobřany, shluk budov a pitoreskního kostelíka v několikahektarové zahradě nad městem. Funguje dodnes. V Modré Hvězdě mají hypermoderní toalety. "Lepší než v Intercontinetalu" nebo "Lepší než v Alcronu", řeklo by se před časem. Kuchyně je chutná a především tradičně česká. Viz zvěřinový guláš, pivovarská bašta (krkovička, uzené, páreček), dobřanský pařez (kus masa vycpaný výtečným kysaným zelím), tajemství sv. Mikuláše (kuřecí prsa v pivním těstíčku, taky dobré)... "Vošouch hujáb" není maďarská nadávka - dle jídelníčku se jedná o pikantní kuřecí nudličky s bramborákem. Na vývar s knedlíčky - pro začátek jistě příhodný - by ale bylo dobré použít větší misku. Takhle hrozí pobryndání, nemluvě o tom, co by bylo, kdyby se hostu třásly ruce. Když se uklidníme dobrým jídlem a modrohvězdským ležákem, může se nám svět zdát tak trochu jiný, lepší, než je. Abychom si nebyli tak moc sami sebou jisti, připomeňme, co v roce 1937 napsal o zdejším blázinci T. R. Field v básni "Dobřanské morodochium": Nám v očích východ hasne, když v srdci západ svítá. Rozumu světlo jasné k nám nikdy nezavítá.
Autor je redaktorem časopisu Týden

MODRÁ HVĚZDA, náměstí T.G.M., Dobřany.

Otevřeno pondělí - čtvrtek 10 - 23 hod., pátek 10 - 24 hod., sobota 11 - 24 hod., neděle 11 - 23 hod. 12 stolů asi 80 míst, venku na chodníku další stolky pod obřími modrými slunečníky.

Modrá Hvězda 12° světlá 14 Kč ****
(jantarová 12° a polotmavá 14° bohužel zrovna na čepu nebyly)
Gambrinus 10° 12 Kč ***
Velvet 24 Kč ***
Kvalita obsluhy ***
Celkový dojem ****

Žádná hvězdička je nejmíň, pět nejvíc. Útratu si autoři platí sami, o hodnocení personál ani majitelé podniku nevědí.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ananas z Lidlu. Češi, Slováci a Maďaři kupují jiný než Němci a Rakušané. Je...
PŘEHLED: Další šizené potraviny. Sýrová náhražka, jablko místo pomeranče

Rozdíly v kvalitě potravin jsou i v privátních značkách řetězců. Test, který zpracoval Ústav konzervace potravin Vysoké školy chemicko-technologické, srovnával...  celý článek

kiwi
Hitparáda cenových extrémů potravin: nejvíc podražilo kiwi a máslo

Co mají společného melouny, pomeranče a kiwi? Kromě exotiky je to i vysoká cena, kterou si za ně zákazníci připlácejí v obchodech. Kilo kiwi zdražilo na sto...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Za cheeseburger u McDonald’s si připlatíte, zdražil poprvé od roku 2013

Americká síť s rychlým občerstvením McDonald’s zdražila jeden ze svých nejoblíbenějších produktů - cheeseburger. Zákazníci za něj nově zaplatí 29 korun, tedy o...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.