Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Coly i kofola budou lehčí a dietnější, výrobci testují nové sladidlo

  9:24aktualizováno  9:24
Výrobci limonád testují nové nízkokalorické sladidlo stevia. Coca-Cola jej chce začít používat už příští rok, a to i v Česku. Sladidlo z jihoamerické byliny, které čerstvě schválila EU, může zčásti nahradit cukry ve slazených nápojích. Hlavní výhoda: žádné kalorie. Ani žádné umělé chemikálie.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: AP

Stevii testují všichni významní výrobci potravin. Coca-Cola ji používá od roku 2008 ve Spojených státech jako sladidlo do některých nápojů, hlavně džusů. V Evropě ji zatím zkoušela jen ve verzi Fanta Still ve Francii, kde bylo možné nové sladidlo používat zkušebně jako v prvním státě Evropy od roku 2009. V této verzi fanty klesl obsah cukru o 30 procent.

Limonády zdražují

V Česku se první limonády slazené stevií objeví v příštím roce, slibují výrobci.

Zatím však zákazník vidí hlavně to, že coly výrazně podražily. Cena v hypermarketech nejprodávanější dvoulitrovky Coca-Coly se zvedla z 33,90 na 36,90 koruny. A podle doporučených cen má po Novém roce namířeno k 44,90 koruny. Rostou i ceny dalších výrobků.

"Ceny, za které prodáváme naše výrobky dalším prodejcům, odrážejí realitu českého trhu a nynějšího ekonomického vývoje,“ říká pouze mluvčí Coca-Coly v Česku Milan Luzum.

Light nápoje, tedy verze s umělými sladidly a nižšími kaloriemi, tvoří u nápojářských firem v Evropě zhruba třetinu tržeb, v Česku je to zatím méně.
Coca-Cola hlásí 22procentní podíl a mírně roste. Kofola je pod deseti procenty.

"S využitím sladidla stevia při výrobě našich nápojů určitě počítáme," říká Daniela Paličková, tisková mluvčí společnosti Coca-Cola v České republice. O jaké značky půjde, nechtěla specifikovat. "V budoucnu se soustředíme na výrobky, u kterých zajišťuje stevia skvělou chuť a kde chtějí spotřebitelé snížit kalorie," dodala.

Coca-Cola je podle obratu v Česku jedničkou, následuje ji Kofola. S prodejem upravených nápojů počítá podle informací z evropské centrály americké společnosti už v první polovině příštího roku.

Aspartamu, umělého sladidla v light verzích, se Coca-Cola nevzdá, potvrdil specializovanému webu foodnavigator.com Joan Pratts z evropské Coca-Coly. Mimo jiné proto, že je levnější. Podle Prattse bude zachována možnost vybrat si sladidlo umělé, či přírodního původu.

Testování v Kofole

Už rok stevii zkoumají v Kofole a také počítají s jejím využitím, vyplývá z informací MF DNES. Nápoje slazené stevií už testovali a dospěli k tomu, že nejlepší bude nahradit tímto sladidlem deset až dvacet procent obsahu cukru.

"Bude to bič na cukrovary při cenovém jednání," říká manažer obeznámený s vývojem kolem tohoto sladidla. Přidávat jej lze jak do samotné kofoly, tak do dalších limonád jako Vinea, Top Topic či ochucené vody Rajec.

"Pracujeme na několika projektech se stevií," uvedla bez detailů o výrobcích Hana Nováková, PR manažerka Kofoly v Česku.

Plán Kofoly jen na částečné nahrazení cukru ukazuje jednu z hlavních nevýhod nového sladidla. Musí se s ním totiž zacházet opatrně a měřit jej po kapkách. Ve větším množství má totiž příchuť po lékořici a v ústech dlouho přetrvává výrazně sladká chuť.

Zákazník by tak mohl poznat, že se jeho oblíbený nápoj trochu změnil, a přestat jej kupovat. Sladivost extraktu ze stevie je totiž až třistakrát vyšší než u cukru.

Informace o použití stevie bude na obale. Nesmí být však označena za "přírodní" sladidlo, protože výtažek je upravován. Někteří výrobci se použitím pochlubí v reklamě, jiní budou mlčet, jiní vyčkávat.




Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Češi si oblíbili platby mobilem. Zaplatili už zboží za stamiliony

Ilustrační snímek

Je to necelý půlrok, co první tři české banky umožnily placení mobilem prostřednictvím Google Pay. A jak zjistila MF...

Prazdroj se pochlubil rekordními prodeji, dařilo se mu hlavně v zahraničí

(Ilustrační snímek)

V Česku i cizině prodal Plzeňský Prazdroj rekordních více než jedenáct milionů hektolitrů piva. To je meziročně téměř o...

Senát vrátil poslancům návrh na průlom bankovního tajemství

(Ilustrační snímek)

Senát zamítl předlohu, podle níž by banky, spořitelní a úvěrová družstva nebo platební společnosti musely poskytovat...

Najdete na iDNES.cz