Cótes du Ventoux: všední vína

  10:13
Cótes du Ventoux, tedy "Větrná hora" dala své jméno kraji, který je každodenní kulisou práce vinařů, jež v širokém okolí obdělávají vinice. Mont Ventoux se podobá obřímu hřbetu dinosaura a zvedá se v mírumilovné krajině jižní Rhóny do výšky 1909 metrů.

Jedno z míst světové biosféry UNESCO je ojedinělým fenoménem pro přírodovědce a meteorology i noční můrou pro závodníky Tour de France.

I při obvykle blankytném nebi nabídne Mont Ventoux jen málokdy návštěvníkům přívětivou tvář. Větrné jméno nemá hora nadarmo a zdivočelý mistral se tu dokáže prohánět rychlostí až 250 km za hodinu.

Pokud vítr naopak ustane zcela, stává se vybělená kamenná poušť na vrcholu hotovým peklem. Výškový rozdíl mezi úpatím a špičkou hory je takový, že dole rostou olivy, cedry a fíkovníky, ale na vrcholu dosahuje v zimě mráz až minus 25 °C, a na severní straně jsou dokonce v provozu dva krátké lyžařské vleky.

Vinice Cótes du Ventoux dnes pokrývají úctyhodnou rozlohu 7000 hektarů a přítomnosti Mont Ventoux mohou děkovat především za to, že je před nebezpečným větrem chrání. Z 95 % jsou osázeny modrými odrůdami, mezi nimiž dominuje - tak jako v mnoha jiných horkých evropských oblastech - odrůda Grenache, hojně doplňována Syrahem, Carignanem a Cinsaultem a mnohými dalšími.

Bez ohledu na jejich složení a styl výroby se pod etiketou Cótes du Ventoux skrývají typická "vína pro všední den". Levná a nenáročná, nicméně s poměrně sympaticky nastavenou laťkou kvality, která jen málokdy sklouzne do podprůměru.

Mezi nejuznávanější reprezentanty této apelace patří La Vieille Ferme, Chateau la Verrerie či Ch. Pesquié. Historie zdejšího vinařství váže na tradici z dob příchodu římských legií, ale na významný rozvoj si počkala do 14. století. Těžká církevní krize v dobách papežského schizmatu byla tehdy pravým požehnáním pro rozmach vinařství v celé oblasti jižní Rhóny.

Díky papežům usídleným v Avignonu se proslavilo především Chateauneuf-du-Pape, ale svůj díl přízně si vybraly také rozsáhlé plochy vinic pod Mont Ventoux. V historických záznamech se tak můžeme například dočíst, že na papežském koncilu, konaném roku 1365 ve městě Apt, si papež Urban V. nechal přinést víno z Ventoux a poručil si k němu kandované ovoce naložené ve vinném sirupu.

Tato poněkud překvapivá volba svědčí o tom, že tehdejší vína musela být velmi sladká, ačkoli dnes jednoznačně dominují vína suchá - červená, růžová a v malé míře i bílá.

Mont Ventoux je pro mnohé příslušníky cyklistického národa Mekkou, kterou musí za život alespoň jednou zdolat. Bez ohledu na kruté podmínky a nelidskou dřinu.

Vína z Cótes du Ventoux se snaží tuto námahu vynahradit - jsou udělána tak, aby je každý mohl zdolávat často, bez námahy a s velkým potěšením.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Palubní personál rakouských aerolinek stávkuje, dotýká se to i spojů s Prahou

28. března 2024  16:39

V Rakousku ve čtvrtek začala 36hodinová stávka palubního personálu aerolinek Austrian Airlines...

Pěstitelé v problémech. Cena vína prakticky neroste a jeho spotřeba klesá

28. března 2024  15:58

Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...