Joan Krocová byla členkou Armády spásy. Už během svého života darovala organizaci 87 milionů dolarů.
Armáda spásy chce miliardový dar využít k budování svých středisek po celých Spojených státech. Střediska by měla nést jména Joan a jejího manžela Raye Kroce.
Celkový majetek Krocové odhadl časopis Forbes na 1,7 miliardy dolarů. Ve svém testamentu nezapomněla ani na další charitativní organizace.
Dvě stě milionů odkázala americké neziskové rozhlasové stanici National Public Radio. Po padesáti milionech dolarů dostaly dvě vysoké školy - univerzita v San Diegu a Notredamská univerzita.
Pětasedmdesátiletá Krocová zemřela 12. října 2003 na rakovinu mozku. Její manžel Ray, který v roce 1955 v kalifornském San Bernardinu otevřel první restauraci McDonald´s, zemřel roku 1984. Otec Raye Kroce přišel do Ameriky ze západních Čech.