Deset rad, jak se propít ke kvalitě

  14:00
Bloudíte bezradně okolo nekonečných řad lahví v nápojových odděleních supermarketů, procházíte nerozhodně mezi regály vinoték nebo se donekonečna vyptáváte číšníka v restauraci, jaké že víno si máte dopřát? To rozhodnutí za vás nikdo neudělá. My vám ale můžeme poradit.
Víno nikdy nepijte sami, radí znalec.

Víno nikdy nepijte sami, radí znalec. | foto: MF DNES

Přinášíme vám návod, který vás dovedou k tomu, že se z vás během času stane poučený laik s dostatečným přehledem o druzích a jakosti nabízených vín.

ČTĚTE TAKÉ: Souboj vín: Domácí cizím nepodlehla

1. Víno vždy vybírejte podle účelu, který má splnit - jiné zvolíte pro posezení s přáteli, jiné pro zapití jídla...

2. Vyvarujte se krabicových a "petkových" vín. I když se mezi nimi občas najde pitelné víno, cesta k němu je dlouhá a nezábavná.

3. Snažte se od počátku kombinovat víno s jídlem. Brzy si tak vytvoříte vzorec, který vám umožní zvládat složitější kombinace stále kvalitnějších pokrmů a vín.

4. Začněte s odrůdovými víny nižších jakostních kategorií, snáze poznáte jejich strukturu a proniknete do tajů vína obecně.

5. Zpočátku se věnujte tuzemské produkci, naše vína jsou nám bližší svou filozofií i chuťovou strukturou. Jste-li úplní laici, zaměřte se zpočátku na nejrozšířenější domácí odrůdy - veltlínské nebo "müllerku" v bílých a třeba portugal či vavřinecké v červených.

6. U zahraničních vín se zaměřte nejprve na ty odrůdy, které jste si již oblíbili v tuzemském provedení. Dobré je poohlédnout se nejprve v blízkém okolí našich hranic. Ač jsou si vína podobná, mají přece jen jisté prvky jedinečnosti.

7. Od jednodušších vín přejděte k vyšším jakostním stupňům a k vyhlášeným vinařským zemím. Se zkušenostmi, které již máte, si lépe vymezíte mantinely pro sortiment, jenž vám bude nejbližší. A nebudete již tolik tápat.

8. Když pokročíte ještě dál, začnete vyhledávat konkrétní vinařskou obec či dokonce konkrétního producenta. Při takové volbě se řiďte tím, jaké pověsti se vinař těší na trhu. Vodítkem bývá často skutečnost, že regály s lahvemi těch úspěšných bývají zhusta poloprázdné.

9. Řiďte se sezonností, jiná vína se pijí v horkém létě pod slunečníkem na zahradě, jiná za tmavých zimních večerů.

10. Víno nikdy nepijte sami. Podělte se o zážitek a užijte si příjemných rozhovorů o víně a okolo vína.

Autor:
Témata: Test iDNES.cz

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...