Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Co říkají na změny ve vaření piva ti, kteří jej mají na starosti

Jsou těmi, kdo rozhodují, zda si konzument na pivu pochutná, anebo ne. Přestože při vaření piva pomáhají sládkům stále více počítače a nejmodernější technika, způsob výroby se mezi jednotlivými pivovary stále výrazně liší.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Dle_Idnes_vulgarni_rasista

Černou horu

nebrat! Lepší účinky jak projímadlo.

0/0
16.4.2008 9:50

Honza

Ještě, že máme Budvar

Z textů sládků

Prazdroje a Staropramenu je cítit, že psát o kvalitě za situace, kdy nad nimi

stojí nadnárodní vlastník, tlačící na levnější výrobu, je dost těžké. Jen

budvarský Tolar tak mohl po pravdě napsat - dokázali jsme se vyhnout

pokušení "ekonomizace" výroby. No a na výsledku to je znát. 

0/0
15.4.2008 0:02

Zdeněk

Holá pravda

Z rozhovorů jasně vyplývá, že nová ekonomicky výhodná technologie kvalitu piva zcela zřejmě snižuje. Ti kdož pamatují chuť Plzně dříve a porovnají to s dnešní chutí  tak potvrdí, že dnes je to úplně jiné pivo. Ještě strašnější je propad kvality Velkopopovického kozla.   Tvrzení zástupců velkých pivovarů o tom, že kvalita se piva zlepšila s novou technologií je drzá lež. Ale co jim jiného zbývá, když jsou za to placeni.

0/0
14.4.2008 14:23

Pavel Novak, Klatovy

Re: Holá pravda

tento vikend sem se byl podivat v plzni v pivovaru. mozna jsem trochu podlehl kouzlu tech sklepu a varny. z toho, co se m tam pochytil, jasne vyplyvajedine, - niceho se neboji vic nez zmeny chuti piva. porad se odvolavaji na recept stary spres sto sede let. maji nejakej panel asi dvaceti duchodcu,kteri driv v pivovaru pracovali. tyhle typkove to pravidelne hodnoti a porovnavaji. navic tam maji klasikcou spilku, kde dokvasuje pivo v sudech. s tim to pry porovnavaji. a ja osobne chodim hlavne na prazdroj, to je pro mne nejlepsi cesky pivo. ale kdyz ctu to, co tu pisete, tak nevim...

0/0
15.4.2008 16:46

bumbrlíček

Re: Re: Holá pravda

Konečně někdo napsal něco rozumného! V době, kdy se počítač ATARI vejde do digitálních hodinek a vlak za pár let nebude potřebovat koleje (MAGLEV), tak se ani pivo nemůže vařit stále po staru. Ale chuť, na kterou je spotřebitel zvyklý, by se měla hlídat... Bravo!:-)

0/0
29.4.2008 9:20

Tomáš Marný

Pan Berka nejspíš srandista...

"Základem kvality piva je podle mě standardnost a konzistence, což

znamená, že každá z našich značek si stabilně udržuje po léta svoji

chuť." Nebo oním "po léta" myslí posledních 5 let, kdy mají produkty Plzeňských pivovarů stabilně chuť kozí moči :-/.

0/0
14.4.2008 10:49

Fiestak

Re: Pan Berka nejspíš srandista...

Prazdroj mi chutná ale gambrinus užívám jako 100% projímadlo. Jinak pomalu ale jistě začínám vyhledávat Bernard. Mají i výtečný nealko pivo.R^

0/0
15.4.2008 19:36







Najdete na iDNES.cz